Полезные советы на все случаи жизни

Рецепт кулебяки с рисом

Главная Советы Кулинария 12.11.2020 в 21:29 228 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Рецепт кулебяки с рисом
Фото: из открытых источников
Моя мама наполовину еврейка, и она обожает блюда еврейской кухни. От бабули у нее осталась большая поваренная книга, из которой она и берет свои потрясающие рецепты. В книге есть раздел под названием «русская еврейская кухня», именно там мама нашла рецепт своей фирменной кулебяки.

Блюдо сытное и питательное, муж мой от него в восторге. Поэтому со временем мама стала называть эту кулебяку «Для зятя». И сегодня мы поделимся с тобой рецептом кулебяки с рисом и рыбой.

Ингредиенты для теста:

  • 200 г творога
  • 150 г сливочного масла
  • 2 яйца
  • 2 ст. муки
  • ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НАЧИНКИ
  • 400 г лосося
  • 3 яйца
  • 1 луковица
  • 0,5 ст. риса
  • пучок укропа
  • сок половины лимона
  • соль и перец по вкусу

Приготовление:

Если есть время и желание, стоит всё же приготовить творожное тесто. Но если нужно сделать всё по-быстрому, можно заменить его готовым слоеным. Мама так никогда не делает, она любит сам процесс готовки, но и со слоеным получается хорошо.

В том случае, если ты решил готовить тесто, тебе нужно нарезать масло кусочками, добавить к нему творог и яйца, а потом хорошо перемешать. Потом постепенно добавляй муку и замешивай тесто. Накрой его и убери в холодильник.

Тем временем займись начинкой. Отдельно отвари рис и яйца. Лук мелко нарежь и обжарь до золотистого цвета. Мелко нарежь укроп.

Когда все ингредиенты будут готовы, смешай вместе рис, лук, укроп и лимонный сок. Теперь раскатай тесто и уложи его на противень так, чтобы одна половина полностью покрывала его, а второй можно было накрыть пирог сверху.

Теперь выкладывай начинку: сначала луковую смесь, затем порезанный кусочками лосось (его можно заменить любой другой рыбой на твой вкус), а сверху измельченные вареные яйца. Посоли и поперчи всё. Накрой начинку второй половиной теста, прижми края.

На тесте сделай несколько надрезов, чтобы мог выходить пар. Отправь кулебяку в духовку на 40 минут и выпекай при температуре 190 градусов. Подавай к столу со свежим салатом. Приятного аппетита!

Рыбный пирог с рисом, или кулебяка, получается очень сытным и питательным. Один пирог — ужин для всей семьи. Блюдо достаточно калорийное, но время от времени можно себе позволить!

Соленые пироги — это наша страсть. Ранее мы рассказывали, как приготовить потрясающий картофельный пирог с сыром.

Также делились рецептом невероятных пирогов с фаршем.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Что может рассказать о характере человека обычная...
Что может рассказать о характере человека обычная чашка чая
11 хитрых советов, которые спасут тебя в трудную ...
11 хитрых советов, которые спасут тебя в трудную минуту. Сделай свою ж...
9 хитрых советов, которые помогут тебе убрать люб...
9 хитрых советов, которые помогут тебе убрать любые пятна с любимого к...
Зачем тушить яблоки
Зачем тушить яблоки
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: