Рецепт курицы с луком на сковороде

Ароматная курица на луке на сковороде прекрасно подходит для приготовления на даче, в лесу, и вообще, на свежем воздухе. Минимальное количество ингредиентов, неторопливый процесс готовки и отличный результат так и манят своей простотой и доступностью.

Просто подготовь все ингредиенты, приготовь походную сковороду или казан и смело принимайся за готовку. Конечно же, при условии, что ты находишься на даче и никому не мешаешь. Ведь режим самоизоляции еще никто не отменял.

Курица в луковом соке

Ингредиенты:

• 1 кг курицы
• 3 луковицы
• 1 ст. темного кваса
• специи (соль, перец, приправы) по вкусу
• чеснок

Приготовление:

1. Разрежь курицу на порции или воспользуйся уже готовыми кусочками (бедрышки, крылья). Натри мясо специями и толченым чесноком. Дай ему так отдохнуть около часа.
2. Порежь кольца лука на четвертинки. Обжарь на сковороде с растительным маслом до легкой золотистости. Теперь аккуратно разгреби его по краям сковороды.
3. На середину сковороды выложи куски курицы. Обжарь по 6–7 минут с каждой стороны.
4. Влей квас и накрой сковороду крышкой. Туши блюдо 10–15 минут.
5. По сути, блюдо готово. Проще всего теперь достать большой кусок батона и употреблять курицу, макая его в соус. Вкус обалденный!
6. От такого тушения в квасе, да еще и на настоящем, «живом» огне, курочка получит шикарный аромат и приятную текстуру. Но всё же, если хочешь подать птицу как полагается, рекомендуем использовать рис или картофельное пюре. Овощи только дополнят блюдо. Не стоит смешивать мясо с салатом: овощи нагреются, а соус будет сильно оттенять их вкус.
7. Даже если ты не очень любишь лук, не переживай: он растворится в соусе, и ты его просто не почувствуешь. А благодаря отсутствию «тяжелых» продуктов ты еще и убережешь фигуру, ведь у нашей курочки всего 94 ккал на 100 г продукта. Это очень мало, практически, как в вареном яйце. Вкусно, полезно и совсем не сложно, приятного аппетита!