Полезные советы на все случаи жизни

Рецепт курника из слоеного теста

02.07.2019 64 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Рецепт курника из слоеного теста
Фото: из открытых источников
Тесто для такого курника можно приготовить самому, а можно купить готовое и сэкономить время, ведь блины выступают в роли слоев, на жарку которых уйдет немало времени и сил.
Что понадобится:
  • для блинов: молоко, вода, яйцо, сахарный песок, соль, можно морскую, сода, растительное масло и мука;
  • для начинки: куриное филе, рис, яйцо, шампиньоны, сливочное масло, соль, перец и свежая зелень.
Этапы приготовления:
Затеять блины: молоко смешать 1:1 с водой, добавить яйцо, посолить и посластить по вкусу, всыпать соду на кончике ножа и муку. Все делать на глаз, ведь выпечка блинов является привычным делом для многих хозяек, а для пирога их потребуется не менее 4-5 штук.

Последним в тесто добавляется растительное масло – немного, чтобы блины хорошо снимались. Теперь нужно пожарить их.

Для приготовления начинки отварить 60 гр. риса. Тем, кто любит рассыпчатую крупу, лучше использовать длиннозерный. В теплый рис добавить 10 гр. сливочного и куриное яйцо, отваренное и измельченное. Посолить, поперчить и добавить нашинкованную зелень.

Приступить к приготовлению грибной начинки: 250 гр. шампиньонов вымыть и придать форму тонких пластин. Обжарить на сливочном масле до готовности, можно с луком.

Для приготовления куриной начинки 450 гр. филе отварить в воде с солью и измельчить. Перемешать с 1 ст.л. растопленного сливочного масла.

Переходим к последней стадии: полкило теста раскатать так, чтобы толщина лепешки составляла 0,5 см. На середину выложить блинчик, а сверху начинку из курицы.

Накрыть другими блином, выложить рис, прикрыть тоненьким блинчиком и завершить грибной начинкой.

Собрать края курника из слоеного теста и поднять их вверх. Получается купол. Излишки теста можно удалить при помощи ножа или ножниц.

Переложить пирог на противень и смазать желтком. Можно из остатков теста вырезать декор и украсить курник.
Выпекать в духовке при 200 ᵒС 50 минут.
Читайте больше полезных советов на главной странице сайта 1001 совет.
Читайте также
Домашний спортивный комплекс для ребенка
Домашний спортивный комплекс для ребенка
​Первый интим после родов: о чем стоит знать
​Первый интим после родов: о чем стоит знать
Как приготовить крем-брюле в мультиварке
Как приготовить крем-брюле в мультиварке
Как правильно избавится от грызунов и насекомых
Как правильно избавится от грызунов и насекомых
Сорбет из дыни (рецепт)
Сорбет из дыни (рецепт)
Мыльные пузыри - развлечения для всех своими рука...
Мыльные пузыри - развлечения для всех своими руками
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: