Рецепт легкого салата с креветками, авокадо и помидорами черри

Полезный и вкусный салат с креветками, авокадо и помидорами черри можно сделать за считаные минуты. Главное – правильно отварить морепродукты. Если креветки приобрели форму буквы "С" – это значит, что они готовы. Если свернулись в "О" – переварены и будут "резиновыми".

Заправляется салат ароматным соусом из свежего укропа, чеснока, оливкового масла и лимонного сока.

Салат с креветками и авокадо

Ингредиенты:

• 100 г салатных креветок
• 1 спелое авокадо
• 10 помидоров черри
• 1/2 пучка салатных листьев или 1/2 пакета салатного микса

Для заправки:

• 2 веточки укропа
• 1 зубчик чеснока
• 2 ст. л. оливкового масла
• 1 ч. л. лимонного сока
• Соль, черный молотый перец

Способ приготовления:

1. Подготовьте необходимые для салата продукты. Креветки отварите в течение минуты в подсоленной воде, слейте воду и охладите.
2. Тщательно вымойте зелень, помидоры и авокадо. Просушите.
3. Авокадо очистите от кожуры, разрежьте пополам, удалите косточку и нарежьте мякоть полосками или кубиками.
4. Помидоры черри разрежьте пополам или на четвертинки.
5. Приготовьте салатную заправку. Зелень укропа нашинкуйте. Чеснок раздавите ножом и нарубите. Соедините оливковое масло, лимонный сок, чеснок и укроп. Перемешайте.