Полезные советы на все случаи жизни

Рецепт легкого супа с клецками

Главная Советы Кулинария 31.10.2020 в 20:28 118 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Рецепт легкого супа с клецками
Фото: из открытых источников
Ароматный легкий суп на обед — лучшая еда для хорошего самочувствия. Суп с клецками готовят во многих европейских странах, а сами клецки иногда даже подаются в качестве гарнира к мясным блюдам.

Слово «клецки» в переводе с немецкого означает «комочки» — изделия из мучного теста и яиц. Ими смело можно заменить макароны или любую крупу для приготовления супа.

Мы расскажем, как приготовить клецки для супа, чтобы успеть подать готовый суп с клецками на курином бульоне уже через 20 минут.

Ингредиенты:

  • 1,5 л куриного бульона
  • 400 г картофеля
  • 1 репчатый лук
  • 1 морковь
  • 3 ст. л. растительного масла
  • 1 лавровый лист
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу
  • 8 ст. л. муки
  • 130 мл молока
  • 1 яйцо
  • 1 щепотка соли

Приготовление:

  1. Доведи до кипения куриный бульон.
  2. Почисти и порежь кубиками картофель, добавь в бульон.
  3. Мелко нарежь лук и натри морковь на терке, обжарь на растительном масле, пока лук не станет прозрачным. Посоли и поперчи зажарку и добавь ее в бульон.
  4. Чтобы приготовить клецки, взбей вилкой яйцо, добавь молоко и перемешай. Добавь соль и постепенно вводи муку, пока тесто не станет напоминать густую сметану, по желанию можно добавить зелень.
  5. Когда бульон закипит, добавляй по 0,5 ч. л. теста в суп. Не спеши, старайся аккуратно выкладывать тесто, постоянно помешивай суп. Клецки буквально сразу всплывают на поверхность разбухшими.
  6. Когда все клецки всплыли, попробуй, достаточно ли соли и перца в супе, и можно оставить суп настаиваться на полчаса.
  7. Вкуснее супа с клецками может быть только суп с чесночными галушками. Настало время легких закусок и супов, а если в доме нет картошки, это не значит, что семья останется без обеда.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Очистить утюг от нагара очень просто! Этот практи...
Очистить утюг от нагара очень просто! Этот практичный способ вернет си...
Рецепт ватрушки на заливном тесте
Рецепт ватрушки на заливном тесте
Выбор материалов для производства пирсинга
Выбор материалов для производства пирсинга
Как испечь куриные голени с какао
Как испечь куриные голени с какао
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: