Полезные советы на все случаи жизни

Рецепт моей бабушки: апельсиновое вино

Советы Кулинария 25.03.2024 в 23:15 222 4.0 / 1 Skibair
Рецепт моей бабушки: апельсиновое вино
Фото: из открытых источников
Главная сложность — точно соблюсти рецептуру и набраться терпения.

Бабушкины рецепты — это не только любимые блюда, такие как оладушки, зеленый борщ, котлеты и гренки в яйце. Бабушкины рецепты — это очарование традиций и воспоминания не только нашего детства, но и юношеских лет наших мам и пап. А еще первое застолье, на котором вам разрешили попробовать слегка алкогольный напиток, например апельсиновое вино по бабушкиному рецепту, которым с нами поделился французский журнал Marie Claire.

Итак, апельсиновое вино. Оказывается, все и просто, и сложно одновременно. Просто — поскольку все ингредиенты под рукой. Сложно — точно соблюсти рецептуру бабушки и все процессы. Что ж, приступаем. Главное — терпение.

Основные параметры:

  • объем вина — 6 бутылок;
  • время приготовления — 30 минут;
  • время замачивания — 40 дней.

Ингредиенты:

  • 5 горьких апельсинов;
  • 1 кг сахара;
  • 1 л бренди;
  • 1 лимон;
  • 5 литров белого или красного вина;
  • 2 ванильные палочки.

Приготовление:

  1. Слегка натрите кожуру апельсинов и лимона. Разрежьте их на четвертинки. В бутылке или большой банке смешайте апельсины и лимон с вином. Добавьте бренди, сахар и нарезанную кусочками ваниль.
  2. Мацерировать 40 дней. После отфильтровать. Хранить в прохладном месте.
  3. Если вы готовите рецепт с белым вином, желательно использовать сладкое вино. Если вы готовите рецепт с красным, выберите насыщенное красное вино. Не забывайте о стручках ванили, чтобы придать особый вкус.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Вкусный салат «Луиза» с селедкой: если «Шуба» над...
Вкусный салат «Луиза» с селедкой: если «Шуба» надоела
Можно ли сажать растения в Страстную неделю: разб...
Можно ли сажать растения в Страстную неделю: разбираемся с приметами
Можно ли праздновать 40-летие и что будет, если н...
Можно ли праздновать 40-летие и что будет, если нарушить «запрет»
Стилистка рассказала, как стильно носить вещи в к...
Стилистка рассказала, как стильно носить вещи в красном трендовом цвет...
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.