Полезные советы на все случаи жизни

Рецепт необычного домашнего мороженого с нугой и орехами

Главная Советы Кулинария 10.07.2020 в 11:34 163 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Рецепт необычного домашнего мороженого с нугой и орехами
Фото: из открытых источников
Домашнее мороженое с нугой и орехами – одно из самых вкусных.

Главный плюс заключается в том, что его можно готовить без мороженицы. В морозильной камере десерт остается мягким, не твердеет, поэтому его не нужно раз в несколько часов доставать и взбивать миксером, чтобы разбить кристаллики льда.

Перед подачей мороженое можно украсить свежими ягодами, листиками мяты, тертым или растопленным шоколадом.

Мороженое с нугой

Ингредиенты:

  • 250 мл жирных сливок
  • 3 яичных белка
  • 100 г меда
  • 50 г + 70 г сахара
  • 50 мл воды
  • 1 ч.л. ванили
  • 100 г орехов

Способ приготовления:

  1. Орехи подсушите и очистите. Смешайте 70 г сахара с 3 ст.л. воды, сварите сироп. Когда он начнет желтеть, всыпьте орехи. Мешайте до тех пор, пока они не станут карамельного цвета. Когда остынут, измельчите в блендере.
  2. Отложите 2 ч.л. сахара, а оставшийся смешайте с медом и водой. Варите сироп до 131 °С. При достижении температуры 123 °С взбейте белки до пышной пены.
  3. Введите отложенный сахар и взбейте до густой массы. Не останавливая миксер, влейте сироп. Взбивайте белки до остывания.
  4. Взбейте сливки до пышности, смешайте с нугой и орехами.
  5. Выложите в прямоугольную форму для кекса и уберите на ночь в холодильник.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
5 ошибок, которые превратят даже самый стильный о...
5 ошибок, которые превратят даже самый стильный образ в дешевку
Как заваривать масала-чай
Как заваривать масала-чай
10 домашних хитростей, которые на деле не работают
10 домашних хитростей, которые на деле не работают
Как уберечь обувь от соли: простые рецепты для за...
Как уберечь обувь от соли: простые рецепты для замши, кожи и нубука
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: