Полезные советы на все случаи жизни

Рецепт осеннего супа из тыквы с томатами и беконом

26.10.2019 136 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Рецепт осеннего супа из тыквы с томатами и беконом
Фото: из открытых источников
Попробуйте приготовить необычный тыквенный суп-пюре с помидорами, пряными травами, белым вином и копченым беконом.

Он очень вкусный и сытный, но при этом содержит не так много калорий.

Тыкву для супа можно не жарить, а запечь в духовке вместе с луком, чесноком, чили, тимьяном или розмарином.

Тыквенно-томатный суп с беконом

Ингредиенты:

  • 300 г мякоти тыквы
  • 1 банка (450 г) консервированных томатов в собственном соку
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 веточки тимьяна
  • 100 мл сухого белого вина
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • Соль, перец – по вкусу
  • Копченая паприка – по вкусу
  • Тонкие ломтики копченого бекона – для подачи

Способ приготовления:

Лук и чеснок мелко нарезать.

Тыкву порезать небольшими кубиками.

На оливковом масле обжарить лук, добавить чеснок тимьян и тыкву.

Обжаривать на среднем огне 6-7 минут, добавить вино, тушить под крышкой 8-10 минут, удалить веточки тимьяна, добавить томаты.

Довести овощи до кипения, измельчить в блендере, при необходимости добавить бульон или воду, доведя суп до желаемой густоты, вернуть на огонь, посолить и поперчить по вкусу, прогреть.

Бекон обжарить на сухой сковороде, выложить на бумажные полотенца.

При подаче бекон раскрошить в каждую тарелку или подать суп с целым кусочком бекона.

Как сделать гренки для тыквенного супа

Для приготовления гренок белый хлеб без корок нужно нарезать кубиками и поджарить на сухой сковороде или в духовке. По желанию посыпать специями: например, сушеным чесноком или молотым красным перцем.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Фиалки: правильный уход за цветком
Фиалки: правильный уход за цветком
Французский свекольный салат (рецепт)
Французский свекольный салат (рецепт)
Десерт из запеченной тыквы с грецкими орехами (ре...
Десерт из запеченной тыквы с грецкими орехами (рецепт)
Маски для лица против прыщей
Маски для лица против прыщей
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: