Полезные советы на все случаи жизни

Рецепт овощной запеканки с баклажанами, картофелем и помидором

08.10.2019 85 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Рецепт овощной запеканки с баклажанами, картофелем и помидором
Фото: из открытых источников
Запеканки из овощей в духовке – настоящая находка для тех, кто хочет приготовить вкусный и полезный ужин без лишних усилий.

Мы поделимся рецептом запеканки из картофеля, баклажанов и томатов с сыром и чесночно-сметанным соусом. Она готовится без мяса, поэтому подойдет для вегетарианского питания.

Ингредиенты:

  • 2-3 ст. л. растительного масла
  • 1 луковица
  • 2 баклажана
  • 400 г картофеля
  • 1 крупный помидор
  • 200 г твердого сыра
  • 6 ст.л. сметаны или натурального йогурта
  • 2-3 зубчика чеснока
  • Соль, черный перец – по вкусу

Способ приготовления:

Подготовьте овощи: лук нарежьте тонкими кольцами, очищенный картофель – кружками по 5 мм, баклажан – кружочками по 1 см, помидоры – крупными кружочками.
Разогрейте духовку до 180 º С. Смажьте дно формы для запекания столовой ложкой подсолнечного масла.

Выложите слоями лук, картофель, помидоры и баклажаны. Повторяйте слои, пока не закончится картофель. Посыпайте каждый слой солью и перцем.

Сверху выложите еще один слой баклажанов, остатки лука и помидоров.

Смешайте сметану, пропущенный через пресс чеснок. Полейте овощи полученным соусом, посыпьте приправами по вкусу.

Накройте форму фольгой и запекайте в течение 1 часа.

Снимите фольгу, посыпьте тертым сыром и готовьте еще 15 минут, пока верх не подрумянится.

С чем подавать овощную запеканку

Запеканку вкусно есть вместе со свежими овощами, консервированным зеленым горошком, маринованными огурцами или грибами. Ее можно дополнить сметаной или натуральным йогуртом.
Читайте больше полезных советов на главной странице сайта 1001 совет.
Читайте также
Производство изделий из массива дерева от компани...
Производство изделий из массива дерева от компании «ПрофМебель»
Семь чудес Республики Хакасия
Семь чудес Республики Хакасия
Модные сумки осень-зима 2016-2017
Модные сумки осень-зима 2016-2017
Рекомендации по выжиманию сока
Рекомендации по выжиманию сока
Как очистить легкие от никотина и смол
Как очистить легкие от никотина и смол
Полезные свойства корня имбиря
Полезные свойства корня имбиря
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: