Полезные советы на все случаи жизни

Рецепт паштета без сливочного масла

Советы Кулинария 29.04.2021 в 09:20 396 MaDem
Рецепт паштета без сливочного масла
Фото: из открытых источников
Рецепт для тех, кто остерегается употреблять в пищу сливочное масло или просто находится на диете. Готовится быстро, особенных навыков не требует, в итоге получаем отличный продукт, из которого и бутербродик получится, и так съесть можно. Паштет на выходе нежный, гостей попотчевать или на работу взять. Вкус тоже отменный!

Мы с удовольствием расскажет, как приготовить паштет из индейки в домашних условиях, при этом добавить немного куриной печени и несколько шампиньонов. Секреты на этом не заканчиваются, поэтому запоминай нюансы и приступай к приготовлению.

Паштет в банке 

Тебе понадобится:

  • 500 г индюшиного филе
  • 250 г куриной печени
  • 200 г шампиньонов
  • 1 шт. лука репчатого
  • 1 морковь
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 1 щепотка мускатного ореха
  • соль и перец по вкусу

Приготовление:

Начинай с куриной печени: ее нужно промыть и обязательно убрать желчные притоки. Высуши печень с помощью бумажного полотенца и выкладывай на разогретую сковороду, перед этим налей в нее столовую ложку оливкового масла. Обжаривай печень в течение 4–5 минут постоянно переворачивая. Важно печень не пересушить.

Промой филе индейки, обрежь с него жир. Нарежь мясо кубиками размером примерно 2–2,5 сантиметра. Вслед за этим нарежь шампиньоны, здесь форма значения не имеет. Разогрей на другой сковороде оставшееся оливковое масло, выкладывай на нее филе и грибы.

Подготовь лук и морковь, очистив от кожуры. Нарежь лук мелко, морковь нарежь кружочками, всё добавь на сковороду к индейке и грибам. Тушить всё вместе до готовности индейки, на это потребуется 20–25 минут. Выключи огонь и дай мясу немного остыть.

В чашку блендера выложи готовую куриную печень со всем соком, индейку с овощами и грибами, добавь перец, соль, щепотку натертого мускатного ореха и измельчи до однородной консистенции. В случае если печень оказалась суховатой и паштет кажется не сочным, ситуацию поможет исправить ложка оливкового масла. Добавляй ее в паштет и взбивай снова на высокой скорости.

Осталось разложить готовый паштет по баночкам и убрать их в холодильник. Такой паштет без проблем может храниться в холодильнике минимум три, а то и четыре дня. Вполне достаточно, чтобы радовать себя и других всё это время. Баночки выбирай такие, чтобы за один раз использовать всё содержимое.

Желаем тебе приятного аппетита! Если не хочешь «играться» с индейкой, тогда можно приготовить домашний паштет из куриной печени по вот этому интересному рецепту. Гурманы точно оценят! Обязательно пиши о своих впечатлениях по поводу нашего мясного паштета в комментариях. До встречи.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Самса с бараниной по-восточному: рецепт вкусной в...
Самса с бараниной по-восточному: рецепт вкусной выпечки
Какие миски не стоит покупать животным: вы этого ...
Какие миски не стоит покупать животным: вы этого точно не знали
Названы семь фруктов, которые ускоряют метаболизм...
Названы семь фруктов, которые ускоряют метаболизм и повышают энергию
Как ухаживать за растениями: три действенных сове...
Как ухаживать за растениями: три действенных советы от эксперта
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.