Полезные советы на все случаи жизни

Рецепт пасты «Карбонара»

Главная Советы Кулинария 06.11.2021 в 11:10 154 0.0 из 5 / 0 NataV
Рецепт пасты «Карбонара»
Фото: из открытых источников
Рецепт пасты «Карбонара»: ресторан у себя дома
Чтобы приготовить пасту карбонара вам понадобится всего 2 елемента: наличие всех продуктов и наш рецепт.

Ингредиенты:

— Спагетти — 200 г
— Масло оливковое — 30 мл
— Лук репчатый — 1 шт.
— Бекон — 200 г
— Сливки 22% — 100 мл
— Прованские травы паста «Кнор» — 5 г
— Желток — 1 шт.
— Пармезан — 30 г
— Помидоры черри — 5-6 шт.
— Базилик зеленый — 1 веточка
— Соль — 20 г
— Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты.
2. Репчатый лук нарежьте соломкой, мелко порежьте бекон, отделите желток от белка в отдельную миску, порежьте помидоры черри пополам.
3. Отварите 200 г спагетти в 2 литрах соленой воды (20 г соли) в течение 11 минут до состояния аль денте, чтобы они были слегка твердыми внутри, затем переместите на дуршлаг и слегка заправьте оливковым маслом.
4. Добавьте в сковороду оливковое масло, разогрейте на среднем огне, обжаривайте нарезанные бекон и лук примерно в течение 1,5-2 минут до золотистого цвета.
5. В сковороду влейте сливки и мешайте в течение минуты.
6. Добавьте спагетти в получившийся соус и прогрейте, помешивая, на небольшом огне в течение 30 секунд.
7. Добавьте пасту из прованских трав и перемешайте.
8. Доведите до вкуса солью и свежемолотым перцем.
9. Уберите с огня и введите желток. Перемешайте.
10. Подавайте с тертым сыром, помидорами черри и зеленым базиликом.

Приятного аппетита
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Вот как ты встретишь своего идеального мужчину (с...
Вот как ты встретишь своего идеального мужчину (согласно науке)
Почему хозяйки отказываются запекать продукты в ф...
Почему хозяйки отказываются запекать продукты в фольге
Почему ваш мужчина так плохо с вами обращается?
Почему ваш мужчина так плохо с вами обращается?
Бегите от мужчин с детскими психологическими проб...
Бегите от мужчин с детскими психологическими проблемами
Комментариев: 1
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Angelika
Анжелика 10.11.2021 в 20:11
Спасибо большое за рецепт, я обычно не добавляю базелик, но в следующий раз попробую обязательно. А еще очень люблю при приготовлении Карбонара использовать спагетти из твердых сортов пшеницы, чаще всего использую Bis, производство Италии, на вкус отличные, а еще их разварить нельзя, что для меня очень важно, так как я еще та хозяйка)Заказываю на вайлберрисе)
Войдите:
Код *: