Полезные советы на все случаи жизни

Рецепт печенья из дрожжевого теста

Советы Кулинария 08.12.2020 в 16:35 574 MaDem
Рецепт печенья из дрожжевого теста
Фото: из открытых источников
Всем любителям печенья приготовиться! Сегодня ты узнаешь нечто особенное, а именно как приготовить дрожжевое печенье в домашних условиях.

Привычное для нас домашнее печенье обычно готовится из песочного теста. Особенности такой выпечки — это рассыпчатость и ломкость. Хрустящее печенье сразу пробуждает аппетит, душа требует добавки каждый раз.

Дрожжевое тесто используется хозяюшками для пирогов. Выпечка из такого теста отличается мягкостью и пышностью.

А что будет, если попытаться объединить эти свойства, чтобы приготовить особенное песочно-дрожжевое печенье? Сегодня мы именно этим и будем заниматься. Это печенье получается немного похожим на творожное, хотя творога в его составе совсем нет.

Ингредиенты:

  • 1 ч. л. сухих дрожжей
  • 2 ст. л. теплой воды
  • 250 г муки
  • 1 куриное яйцо
  • 30 г сахара обычного
  • 125 г сливочного масла
  • ванилин
  • 45 г коричневого сахара
  • соль

Приготовление:

  1. Дрожжи нужно развести в небольшом количестве теплой воды. После того, как они хорошенько растворятся, начни добавлять остальные ингредиенты.
  2. В емкость просей муку, добавь сахар, соль, ванилин. Масло нарежь кусочками и вмешай в тесто вместе с яйцами и дрожжами.
  3. Замеси тесто и дай ему постоять не меньше двух часов.
  4. Тонко раскатай тесто и вырежь заготовки печенья с помощью формочек.
  5. Одну сторону печенья посыпь коричневым сахаром. Выпекай до готовности.
  6. Печенье получается не слишком сладким. Если ты любишь более сладкую выпечку, увеличь количество сахара в тесте в два раза. После выпекания печенье можно слегка посыпать корицей. Приятного аппетита!
Это печенье точно не на каждый день, но можно и порадовать себя изредка. Приготовь какао, включи любимый сериал и наслаждайся вечером!
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Обычную сосиску показали под микроскопом. Что там...
Обычную сосиску показали под микроскопом. Что там «прячется» (видео)
Паска на жидком тесте без замеса: простой рецепт
Паска на жидком тесте без замеса: простой рецепт
Куриные рулетики с помидорами и моцареллой
Куриные рулетики с помидорами и моцареллой
Урожайные и вкусные. 5 лучших сортов сладкого пер...
Урожайные и вкусные. 5 лучших сортов сладкого перца
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.