Полезные советы на все случаи жизни

Рецепт пирога с фаршем и кабачками

Главная Советы Кулинария 04.11.2020 в 15:28 311 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Рецепт пирога с фаршем и кабачками
Фото: из открытых источников
Наливной (он же заливной) пирог можно делать с любой начинкой. Ведь главное в такой выпечке — тесто. Сегодня мы научии тебя готовить наливной пирог на кефире с фаршем и кабачками. Замешивать тесто можно и на пшеничной муке, и на гречневой, если тебе нельзя глютен.

Начинку в пирог необходимо класть в сыром виде (ничего не обжаривать). Не переживай, пирог пропечется и будет очень сочным. Записывай рецепт в кулинарный блокнот и забирай в постоянное пользование!

Ингредиенты для теста:

  • 3 яйца
  • 8 ст. л. гречневой или пшеничной муки
  • 8 ст. л. кефира
  • 3 ст. л. растительного масла
  • 0,5 ч. л. соли
  • 2 ч. л. разрыхлителя

Ингредиенты для начинки:

  • 300 г нежирного мясного фарша
  • 1 луковица
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 молодой кабачок
  • 150 г твердого сыра
  • 0,5 ч. л. соли
  • специи по вкусу
  • кунжут, семечки подсолнечника и льна для посыпки

Приготовление:

  1. Нарежь кабачок кубиками и посоли. Оставь на 15 минут. Мясной фарш смешай с рубленым луком, чесноком, солью и специями.
  2. Тем временем приготовь тесто. Яйца разотри с солью, кефиром и растительным маслом. Посоли, добавь муку и разрыхлитель.
  3. Слей с кабачков воду и убери лишнюю влагу бумажным полотенцем. Смешай овощи с фаршем.
  4. Форму (30 см) смажь растительным маслом. Вылей половину теста в форму, а сверху выложи начинку. Посыпь тертым сыром.
  5. Оставшееся тесто равномерно распредели поверх начинки. Посыпь кунжутом и семечками и отправляй в духовку.
  6. Выпекай в духовке, разогретой до 180 градусов, 40–60 минут. Чтобы семечки не пригорели, накрой пирог пергаментом.
  7. По истечении времени достань пирог из духовки и дай ему полностью остыть в форме. Начинка может показаться влажной из-за кабачков и сыра, но после остывания всё будет отлично. Приятного аппетита!
  8. Наливной пирог — быстрая и простая выпечка хоть на обед, хоть на десерт. Вкусно, и готовить легко. Фантазировать с начинкой можно до бесконечности.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Известный дерматолог показал, как вывести коричне...
Известный дерматолог показал, как вывести коричневые пятна на коже лиц...
Быстро и непринужденно убрать большой живот
Быстро и непринужденно убрать большой живот
Секреты общения с Весами. Эти люди не так просты,...
Секреты общения с Весами. Эти люди не так просты, как кажется на первы...
О его благотворных свойствах можно говорить часам...
О его благотворных свойствах можно говорить часами: 7 способов примене...
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: