Полезные советы на все случаи жизни

Рецепт пирога с творогом и сметаной

Главная Советы Кулинария 25.11.2020 в 16:32 209 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Рецепт пирога с творогом и сметаной
Фото: из открытых источников
Кыырма (кывырма) — это гагаузское национальное блюдо, а именно: пирог из тонкого теста с соленным творогом, обильно политый сметаной. Отсюда и народное название «каймаклы плачинта», что переводится как «сметанный пирог».

Выпекается кыырма из вытяжного теста или тонкого лаваша. Блюдо далеко не диетическое, но простое в приготовлении, сытное и, как вся гагаузская выпечка, очень вкусное.

Ингредиенты:

  • 300 г тонкого лаваша (3 листа)
  • 500 г творога
  • 3 яйца
  • 200 г зеленого лука
  • 1 пучок укропа
  • соль по вкусу

Ингредиенты для заливки:

  • 3 яйца
  • 500 мл сметаны
  • 300 мл молока
  • соль по вкусу

Приготовление:

  1. Мелко нарежь зелень.
  2. быстрый пирог к чаю с творогом
  3. Смешай все ингредиенты для начинки: яйца, подсоленный творог и нарезанную зелень.
  4. Для заливки смешай яйца, молоко и сметану. Взбей вилкой. Вкуснее всего кыырма получается из домашней жирной сметаны. При выпечке сметана пропитывает тонкие слои теста.
  5. Разложи лаваш на столе. На половину листа распредели 1/3 начинки.
  6. Накрой второй половиной лаваша.
  7. Собери лаваш гармошкой. Нарежь на части по ширине противня. Повтори всю процедуру с оставшимися листами лаваша.
  8. Разложи кыырму на смазанном маслом противне.
  9. Вылей сверху заливку. Если у противня низкие бортики, то нарасти их бумагой для выпечки, чтобы начинка не выливалась при запекании.рецепт быстрого пирога с 
  10. Выпекай при температуре 210 градусов примерно 30–40 минут.
  11. Пирог готов, когда подрумянится и сверху, и снизу.
  12. Остуди, нарежь на порционные куски и подавай к столу.
  13. Гагаузский пирог со сметаной и творогом готов. Приятного аппетита!
Мы предлагаем читателям приготовить еще одно гагаузское блюдо — мягкие и очень аппетитные пирожки из дрожжевого теста. Начинка в них может быть любой, но нам пришлась по душе капустная.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Кому не стоит краситься в блондинку
Кому не стоит краситься в блондинку
Гороскоп на сегодня: для всех знаков зодиака
Гороскоп на сегодня: для всех знаков зодиака
Чем полезен амарант
Чем полезен амарант
Инструкция: как выбрать качественный матрас
Инструкция: как выбрать качественный матрас
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: