Полезные советы на все случаи жизни

Рецепт пюре из фасоли в скороварке

Главная Советы Кулинария 11.11.2020 в 08:05 173 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Рецепт пюре из фасоли в скороварке
Фото: из открытых источников
Хумус становится всё более популярным. Его уже подают в ресторанах. Фитнес-блогеры величают его одним из лучших источников растительного белка. Но по сути это просто пюре из нута.

Гонясь за дорогим нутом и новой модой на него, мы совсем забыли о своих продуктах с подобными свойствами. Горох и фасоль также принадлежат к семейству бобовых. В фасоли не меньше белка, чем в нуте, подобный состав, она доступна, блюда из фасоли всегда присутствовали в национальной кухне. Почему бы не возродить традиции?

Пюре из фасоли

Ингредиенты:

  • 0,5 кг фасоли
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 луковица
  • 150 г сала
  • 5 ст. л. растительного масла
  • лавровый лист
  • соль, перец
  • 0,5 л воды

Прготовление:

Лучше делать пюре из белой фасоли. На ночь замочи фасоль в холодной воде. Утром воду слей и еще раз промой фасоль. Мы предлагаем приготовить блюдо в скороварке. Она справляется с бобовыми, которые долго варятся, быстрее. Но в случае отсутствия скороварки обычная кастрюля и плита также подойдут.

Помести все ингредиенты в скороварку в целом очищенном виде. Залей водой. Через 7–10 минут она должна закипеть. После закипания убавь температуру и повари еще 15 минут.

После выключения огня луковицу, зубчики чеснока и лавровый лист можешь вынуть и сразу выбросить. Их роль — напитать блюдо ароматом во время приготовления.

Оставшуюся массу взбей погружным блендером до однородности. И получи вязкое и сытное фасолевое пюре.

Хоть фасолевое пюреи так не пресное и самодостаточное блюдо, но для большей гармонии вкусов подавать его лучше с подливой, кулешом и квашеными овощами.

Для приготовления подливы поджарь на растительном масле мелко нарезанный лук. Затем перемешай его с измельченным необжаренным чесноком.

Кулеш — это каша, которую готовят из воды и мелко измельченной кукурузы или кукурузной муки. Из консервированных овощей лучше выбирать огурцы и лепестки капусты. Всё вместе будет хорошо сочетаться по вкусу.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Как очистить мойку из нержавейки
Как очистить мойку из нержавейки
Что нужно чаще говорить любимым
Что нужно чаще говорить любимым
Рецепт пельменей с сыром и майонезом
Рецепт пельменей с сыром и майонезом
Как научиться варить пшено
Как научиться варить пшено
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: