Рецепт постного бананового печенья

Во время поста некоторым приходится довольно трудно: нужно перестроить меню и отказаться от большинства привычных блюд. Либо не соблюдать пост вообще, как многие и поступают. А еще можно найти отличный компромисс, который избавит от всяческих внутренних сомнений.

Мы на этот раз предлагаем приготовить постное банановое печенье. Процесс совершенно не трудоемкий, печенье из бананов без запретных ингредиентов для соблюдающих пост готовится всего лишь за каких-то сорок минут. Осталось лишь добыть спелый банан, все остальное, скорее всего, уже есть под рукой.

Ингредиенты:

• 1 банан
• 30 г меда
• 120 г растительного масла
• 280 г пшеничной муки
• 100 г сахара
• 20 мл лимонного сока
• 1 ч. л. соды
• сахарная пудра (для украшения)

Приготовление:

Спелый банан очисть от кожуры, разомни, добавь сахар и мёд, смешай в однородную массу. Добавь растительное масло и соду, снова перемешай и добавь лимонный сок. Полученная масса должна немного вспениться и побелеть.

Добавь частями муку и замеси тесто. С мукой нужно проявить осторожность, чтобы тесто не стало слишком сухим. Лучше всего, если оно станет липнуть к рукам и будет мягким. По желанию в него можно добавить измельченные сухофрукты или орехи.

Теперь можно приступать к формовке. Смажь руки маслом, возьми кусочек теста и скатай в шарик. Его можно выкладывать на противень, который предварительно застелить бумагой для выпечки.

Когда всё тесто превратилось в шарики, отправляй противень в разогретую духовку на 20 минут, температура внутри духовки — 180 градусов Цельсия. Печенье должно зарумяниться, поэтому во время выпекания лучше поглядывать, как оно там.

Готовое печенье можно по желанию посыпать сахарной пудрой или другими присыпками, если есть желание получить какой-то особенный вкус. А еще можно посмотреть видео, чтобы полностью понимать, как и что нужно делать.