Рецепт постного овсяного печенья с орехами и сухофруктами

Великий пост в 2020 году пройдет со 2 марта по 18 апреля. Это не только отказ от скоромных продуктов, но и от сладкого. Тем не менее, даже в дни поста можно побаловать себя чем-нибудь вкусным, например, овсяным печеньем с орехами и сухофруктами.

Если вы сомневаетесь, будет ли выпечка без яиц и даже без пшеничной муки держать форму, то спешит успокоить: с этой функцией отлично справится банан, который содержит большое количество крахмала.

Банановое печенье постное

Ингредиенты:

• 2 банана
• 75 г грецких орехи
• Щепотка соли
• Щепотка корицы
• 170 г овсяных хлопьев
• 100 г смеси сухофруктов

Способ приготовления:

1. Разогрейте духовку до 170 °С.
2. Подготовьте противень, застелив его бумагой для выпечки.
3. Нарежьте сухофрукты и грецкие орехи кусочками размером с изюм.
4. Бананы очистите от кожуры и разомните вилкой в пюре.
5. Добавьте овсяные хлопья, измельченные орехи и сухофрукты, корицу, щепотку соли и перемешайте.
6. Из полученного теста сформируйте небольшие шарики, выложите их на противень и слегка приплюсните ладонью. Выпекайте 20 минут.
7. Готовое печенье можно по желанию посыпать просеянной сахарной пудрой.