Рецепт постных пирожков из дрожжевого теста

Сегодня мы подготовили замечательный рецепт постных пирожков с капустой и спешит поделиться им с тобой.

Хочешь научиться готовить идеальные постные дрожжевые пирожки с начинкой? Тогда запасись блокнотом, ручкой и позволь себе потратить 5 минут на изучение пошаговой инструкции, изложенной ниже.

Ингредиенты для теста:

• 1 кг муки
• 25 г дрожжей
• 500 мл воды
• 150 мл кукурузного масла
• 1 ст. л. сахара
• 1,5 ч. л. соли

Ингредиенты для начинки:

• 1 головка белокочанной капусты
• 1 луковица
• 1 красный болгарский перец
• 4 ст. л. подсолнечного масла
• соль по вкусу
• черный молотый перец по вкусу

Приготовление:

Помимо дрожжей, воды и муки для приготовления постного теста тебе понадобится также кукурузное масло, соль и сахар.

Первым делом возьми небольшой сотейник, наполни его водой, а также добавь в него все вышеуказанные ингредиенты, кроме муки и дрожжей. Поставь сотейник на огонь и доведи смесь до кипения, а затем оставь ее на огне еще на 3 минуты.

Остуди смесь, разведи дрожжи в 50 мл теплой воды и добавь их в сотейник.

Полученную жидкость перелей в глубокую миску, после чего постепенно высыпь в нее муку, постоянно помешивая ингредиенты. Замеси липкое тесто, накрой его пищевой пленкой и поставь в теплое место на 60 минут, чтобы оно поднялось.

Пока тесто подходит, можно заняться приготовлением начинки. Очисти капусту от грязных листов и нашинкуй ее соломкой. Измельчи лук (предварительно очищенный), а также натри болгарский перец крупной соломкой.

Слегка обжарь капусту на подсолнечном масле, а затем добавь в сковороду лук, перец и немного воды. Перемешай овощную смесь и туши до готовности, не забыв также посолить и поперчить ее.

На следующем этапе смажь рабочую поверхность и руки растительным маслом. Раздели тесто на равные части и сформируй небольшие лепешки из каждого полученного кусочка.

Помести начинку в центр лепешки, после чего защипни края лепешки, формируя будущий пирожок.

В конце хорошенько разогрей подсолнечное масло и обжаривай пирожки по 2 минуты с каждой стороны на среднем огне. Готовые постные пирожки с капустой выкладывай на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы убрать излишки масла.

Вот такие золотистые красавцы получаются в итоге. Так и просятся на пробу!

А мы вынуждены с тобой попрощаться, чтобы найти еще больше рецептов постных вкусностей и поделиться ими с тобой. Хорошего дня и до новых встреч!