Рецепт приготовления куриного филе в фольге

Запекание в фольге — это простой и удобный прием, с помощью которого можно вкусно приготовить мясо, птицу, рыбу, овощи и фрукты. 

О том, чтобы мясо оставалось сочным, позаботится конверт из фольги. А специи и чеснок подарят мясу пикантный вкус. Куриная грудка, запеченная в фольге, получается ароматной и мягкой, а приготовить ее совсем несложно!

Куриная грудка в фольге

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст. л. растительного масла
• соль и перец по вкусу
• хмели-сунели и молотая паприка по вкусу
• 5 г тертой апельсиновой цедры (необязательно)

Приготовление:
Посыпь куриные грудки своими любимыми специями, поперчи и посоли по вкусу.

Вылей на мясо растительное масло и разотри специи с маслом по поверхности.

Нарежь чеснок небольшими ломтиками и равномерно распредели его по куриному филе.

Накрой филе тарелкой и отправь на 1 час мариноваться в холодильник.

Тем временем подготовь фольгу для запекания и разогрей до 200 градусов духовку.

Пропитавшуюся специями грудку заверни в фольгу так, чтобы из нее при запекании не вытекала жидкость.

Переложи мясо в фольге в огнеупорную форму и отправь на 30–35 минут в разогретую духовку.

После этого извлеки курицу из духовки, разверни или разрежь фольгу и оцени степень готовности мяса. Любители румяной корочки могут отправить грудку еще на 10 минут в духовку, не накрывая сверху фольгой.

Для аромата можно добавить к грудке немного апельсиновой цедры. Чтобы она не дала горечи, ее лучше положить в сок, который выделился во время запекания, а не на поверхность мяса.

Дай филе постоять еще 10 минут в остывающей духовке и подавай на стол.

Сочная куриная грудка в фольге готова. Приятного аппетита!