Полезные советы на все случаи жизни

Рецепт приготовления овощного рагу

Советы Кулинария 22.01.2019 в 18:08 693 MaDem
Рецепт приготовления овощного рагу
Фото: из открытых источников
Данную статью я посвящаю рецептам приготовления рагу.

Заранее приготовьте ручку и блокнот, чтобы записать понравившийся Вам рецепт рагу.

Итак, переходим к рецептам!

Ингредиенты для овощного рагу:

  • Картофель
  • Капуста
  • Морковь
  • Лук репчатый
  • Жир – можно любой, но лучше свиной
  • Мука
  • Бульон куриный или овощной отвар
  • Томатная паста
  • Соль – по вкусу
  • Перец душистый – по вкусу
  • Лавровый лист

Способ приготовления овощного рагу:

Чтобы приготовить овощное рагу нам потребуются овощи: репчатый лук, капуста, морковь, картофель. Все овощи следует помыть и очистить, а затем порезать дольками и крупным кубиком. В подсоленной воде стоит отварить капусту.

Морковь, лук и картофель нужно обжарить на сковороде с добавлением жира, затем все выкладываем в подготовленную кастрюлю. Теперь нам следует приготовить соус.

Для этого берем сковороду, разогреваем её на огне и пассеруем муку, которую потом требуется разбавить отваром от овощей или отдельно отваренным куриным бульоном, затем в полученный соус добавляем томатную пасту – все доводим до закипания.

Готовые овощи заливаем приготовленным соусом, добавляем соль, лавровый лист, перец душистый – все перемешиваем. Потом накрываем крышкой и продолжаем тушить рагу еще 20-25 минут. Рагу готово! Приятного аппетита!
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Лекарства для огорода: какими препаратами из апте...
Лекарства для огорода: какими препаратами из аптечки можно возделывать...
Постное печенье с орехами: рецепт актуальной выпе...
Постное печенье с орехами: рецепт актуальной выпечки
7 полезных привычек весной для лучшего самочувств...
7 полезных привычек весной для лучшего самочувствия
Салат с фасолью, ветчиной, маринованными огурцами...
Салат с фасолью, ветчиной, маринованными огурцами и сухариками: необыч...
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.