Рецепт простого салата из рукколы, помидоров черри и моцареллы

---

Руккола – один из самых популярных ингредиентов средиземноморской кухни.

Эту горьковатую зелень используют как для основных блюд, так и для салатов. В Италии ее любят добавлять в пиццу, она может служить основой для запеканок и омлетов.

Мы предлагаем сделать простой летний салат из рукколы с помидорами черри и моцареллой. Его можно подавать вместе с багетом или как дополнение к говяжьему стейку.

Зеленый салат с помидорами и сыром

Ингредиенты:

• 100 г помидоров черри
• 1 шарик моцареллы
• 100 г рукколы
• Бальзамический уксус
• Оливковое масло
• Соль, перец

Способ приготовления:

1. Нарежьте моцареллу, разрежьте пополам помидоры.
2. Выложите в миску рукколу, добавив к ней моцареллу и помидоры. Перемешайте.
3. Полейте оливковым маслом и бальзамиком и перемешайте еще раз. Приправьте по вкусу.