Полезные советы на все случаи жизни

Рецепт самых вкусных блинов

Главная Советы Кулинария 29.10.2020 в 16:56 106 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Рецепт самых вкусных блинов
Фото: из открытых источников
«Я с детства вегетарианка, но муж до недавних пор не разделял мои взгляды на этот счет. Что поделать, мужчины ведь по природе своей охотники, мясо для них — обязательная пища. Конечно, мне было трудно с этим смириться, но каждый человек вправе сам выбирать, как жить и чем ему питаться, так что я никогда не пыталась обратить его в свою веру насильно.

Но каково же было мое удивление, когда Коленька торжественно заявил за ужином, что отныне готов отказаться от мяса, если я и дальше буду радовать его такой вкуснятиной!» — делится с нами своей удивительной историей постоянная читательница Ирина.

«Я давно хотела поэкспериментировать на кухне и приготовить что-нибудь интересное, так что в тот раз потратила на готовку чуть ли ни двое суток, и результат того стоил. Но не удивляйтесь, большую часть времени нужно потратить просто на ожидание, а не на сам процесс приготовления блюда…».

Мы  заинтриговали эта история, так что мы решили выяснить у рассказчицы, что же за чудо-блюдо она приготовила. Оказалось, что это всего-навсего вкусные постные блины, которые в Индии принято есть чуть ли не каждый день.

Ингредиенты:

  • 60 г гороховой крупы
  • 160 г длинного риса
  • 280 мл кипятка
  • 1 ч. л. куркумы
  • 1 ст. л. растительного масла
  • соль по вкусу
  • черный молотый перец по вкусу

Приготовление:

  1. Вначале хорошенько промой рис, залей его крутым кипятком и оставь на 8 часов.
  2. Повтори ту же процедуру с горохом.
  3. Когда крупы набухнут, соедини их в глубокой миске и, добавив ложку кипяченой воды, блендером измельчи до получения однородной массы, похожей на пюре.
  4. Теперь добавь куркуму, перец и посоли смесь. По желанию можно добавить и другие специи для более насыщенного вкуса и аромата. Затем перемешай все ингредиенты и долей 260 мл воды.
  5. Оставь смесь настаиваться в теплом месте на 24 часа. Когда придет время, смажь сковороду растительным маслом, нагрей ее и, вылив порцию теста, пеки блинчик по одной минуте с каждой стороны.
  6. Такие индийские блины на родине их происхождения называют досас и употребляют вместо хлеба. Их можно подавать с соусом или специями и даже есть просто так. Не пожалей времени, чтобы удивить родных интересным лакомством.
  7. А когда нет ни времени, ни нужных круп под рукой, можно приготовить альтернативу индийским блинчикам всего из нескольких ингредиентов.

Ингредиенты:

  • 2 ст. воды
  • 1,5 ст. муки
  • 4 ст. л. растительного масла
  • 2 ст. л. сахара
  • соль по вкусу
Вылей воду в миску, добавь муку, соль, сахар, масло и тщательно всё перемешай. Смесь должна получиться однородной и походить на жидкую сметану. Оставь тесто на 5 минут, а затем можешь начинать жарить блинчики.

Ирина также поделилась лайфхаком выращивания ростков бобовых, который точно пригодится каждому вегетарианцу.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Как сделать закуску из крабовых палочек в форме д...
Как сделать закуску из крабовых палочек в форме дома
Как приготовить мясные рулетики
Как приготовить мясные рулетики
Чем лечить сердечную недостаточность у собак?
Чем лечить сердечную недостаточность у собак?
Она сделала это, чтобы избавиться от воспаления г...
Она сделала это, чтобы избавиться от воспаления глаз
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: