Вкусные печеньки-валентинки придутся по вкусу всем.
Шоколадное печенье в виде сердечек по рецепту американской телеведущей Марты Стюарт получается нежным, мягким и очень ароматным.
Ингредиенты:
- 3 чашки просеянной муки, плюс для раскатывания
- 1 1/4 чашки несладкого какао-порошка
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки молотой корицы
- 1 1/2 чашки (340 г) сливочного масла
- 2 1/2 стакана просеянной сахарной пудры
- 2 больших яйца, слегка взбитые
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
Способ приготовления:
В большой миске просейте муку, какао, соль и корицу. Отложите смесь в сторону.
Взбейте мягкое сливочное масло и сахар до пышной массы. Добавьте яйца и ваниль, перемешайте миксером.
Добавьте мучную смесь; взбейте миксером на низкой скорости. Разделите тесто пополам; заверните в пластик. Охладите не менее часа.
Разогрейте духовку до 180 ºС. На посыпанную мукой поверхности раскатайте тесто. Вырежьте сердечки и переложите на несмазанные противни; охладите в течение 15 минут.
Выпекайте около 10 минут, не пересушите. Остудите на решетке и украсьте по желанию.