Рецепт шоколадного печенья на 14 февраля в виде сердечек

---

Вкусные печеньки-валентинки придутся по вкусу всем.

Шоколадное печенье в виде сердечек по рецепту американской телеведущей Марты Стюарт получается нежным, мягким и очень ароматным.

Ингредиенты:

• 3 чашки просеянной муки, плюс для раскатывания
• 1 1/4 чашки несладкого какао-порошка
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки молотой корицы
• 1 1/2 чашки (340 г) сливочного масла
• 2 1/2 стакана просеянной сахарной пудры
• 2 больших яйца, слегка взбитые
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Способ приготовления:

В большой миске просейте муку, какао, соль и корицу. Отложите смесь в сторону.

Взбейте мягкое сливочное масло и сахар до пышной массы. Добавьте яйца и ваниль, перемешайте миксером.

Добавьте мучную смесь; взбейте миксером на низкой скорости. Разделите тесто пополам; заверните в пластик. Охладите не менее часа.

Разогрейте духовку до 180 ºС. На посыпанную мукой поверхности раскатайте тесто. Вырежьте сердечки и переложите на несмазанные противни; охладите в течение 15 минут.

Выпекайте около 10 минут, не пересушите. Остудите на решетке и украсьте по желанию.