Полезные советы на все случаи жизни

Рецепт шоколадной шарлотки

Главная Советы Кулинария 18.11.2020 в 15:55 311 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Рецепт шоколадной шарлотки
Фото: из открытых источников
«Шоколадные яблоки» — традиционно наш десерт, который по вкусу напоминает американский брауни, мягкий и сочный внутри.

Необычное сочетание ингредиентов — сладкого шоколада и кисло-терпких яблок — делает десерт особенным. Рецепт заслуживает внимания.

Шоколадное яблоко

Ингредиенты:

  • 175 г муки
  • 150 г сахара
  • 350 г яблок
  • 175 г сливочного масла или маргарина
  • 3 яйца
  • 30 г какао
  • 10 г разрыхлителя теста
  • 1 ст. л. корицы
  • 1 пакетик ванилина
  • 100 г сливок
  • 100 г шоколада

Приготовление:

Взбей миксером маргарин или масло до кремообразного состояния. Продолжая взбивать, добавь к нему сахар, яйца. И какао в последнюю очередь. Масса должна быть однородной.

Очисти яблоки, натри их на крупной терке. Через 5 минут, когда пустят сок, добавь к ним муку и разрыхлитель.

Застели форму пергаментной бумагой. Вылей в нее тесто, получившееся в результате смешивания двух масс. Выпекай в разогретой до 180 °C духовке. Через 40 минут шоколадная шарлотка с яблоками будет готова.

Обязательно сделай глазурь: смешай 100 г растопленного шоколада и 100 г подогретых сливок. Поливай глазурью теплый, но не горячий десерт.

Выпекая, следи за состоянием пирога. Если любишь хрустящую корочку, можешь подержать десерт в духовке на 10 минут дольше. Если хочешь, чтобы он получился бисквитным и мягким, включи конвекцию.

Если добавишь больше муки, получится нечто похожее на пирожное «Картошка». Если положить всё строго по рецепту, но больше яблок и сахара, получится нежный брауни.

Шоколадный пирог с яблоками можно сверху посыпать миндальными хлопьями, фундуком, грецкими орехами. Получится вкусно и красиво. Готовь, экспериментируй.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Зачем добавлять в тесто для бисквита апельсиновый...
Зачем добавлять в тесто для бисквита апельсиновый сок
Съешь 5 орехов и подожди 4 часа: вот что произойд...
Съешь 5 орехов и подожди 4 часа: вот что произойдет с твоим организмом...
Вот что произойдет с твоим телом, если есть 2 бан...
Вот что произойдет с твоим телом, если есть 2 банана каждый день в теч...
Дамская диета: 9 необходимых продуктов для укрепл...
Дамская диета: 9 необходимых продуктов для укрепления женского здоровь...
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: