Полезные советы на все случаи жизни

Рецепт сливового варенья

Советы Кулинария 05.11.2020 в 20:15 567 MaDem
Рецепт сливового варенья
Фото: из открытых источников
Чтобы получить королевское лакомство, готовить варенье из слив необходимо ближе к вечеру. А когда ты его попробуешь, сразу поймешь, что время потрачено не зря.

Даже если это твой дебют в консервации, делай не на пробу, а сразу побольше. Варенье получается нежное, ароматное и совсем не приторное. Напоминает мягкий мармелад. Такое не стыдно и королю подать!

Если тебе нравятся нестандартные решения, этот рецепт для тебя! Аромат корицы, слив и хрустящие орехи… Звучит вкусно, правда? Варенье из слив с орехами разнообразит любой десерт, подойдет для выпечки и будет согревать тебя в морозные дни.

Для варенья подойдут твердые сливы темных сортов. Переспелые ягоды превратятся в кашу и получится джем. Орехи бери самые свежие. Убедись, что среди них нет испорченных или горьких.

Ингредиенты:

  • 1 кг слив
  • 4 ст. сахара
  • 1 ст. грецких орехов
  • 2 палочки корицы или 0,5 ч. л. молотой корицы
  • 2 ст. л. коньяка

Приготовление:

  1. Вымытые сливы разрежь на половинки и удали косточки. Засыпь ягоды половиной сахара и оставь на 3 часа.
  2. Когда ягоды пустят сок, добавь оставшийся сахар, палочки корицы и поставь кастрюлю на огонь. Доведи сироп до кипения и выключи.
  3. Оставь будущее варенье на 8 часов или лучше на ночь. Сливы пропитаются сахарным сиропом и корицей и будут хорошо держать форму.
  4. Утром поставь варенье на медленный огонь. Пока оно закипает, подготовь орехи.
  5. Слегка обжарь их на сухой сковороде, заверни в сухое полотенце и потри друг о дружку. Так уйдет лишняя шелуха и орехи будут гораздо вкуснее.
  6. В кипящее варенье добавь орехи, коньяк и вари 20 минут. Не забывай снимать пену.
  7. Вынь палочки корицы, разлей горячее варенье по стерилизованным банкам и сразу закатай крышками. Переверни банки вверх дном и укутай одеялом на 24 часа.
  8. Прелесть сливового варенья в том, что его можно готовить с разными ингредиентами, чтобы радовать домашних и гостей новыми вкусовыми оттенками и ароматами.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Эти пять растений обязательно нужно обрезать в ма...
Эти пять растений обязательно нужно обрезать в марте: только так будут...
Названы самые популярные уловки Ryanair, чтобы за...
Названы самые популярные уловки Ryanair, чтобы заставить пассажиров пе...
У этих знаков Зодиака сбудутся все мечты. Их ждет...
У этих знаков Зодиака сбудутся все мечты. Их ждет неделя чудес и радос...
Закуска из селедки и плавленого сыра: рецепт вкус...
Закуска из селедки и плавленого сыра: рецепт вкусной и простой намазки
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.