Полезные советы на все случаи жизни

Рецепт слоеных лепешек

Главная Советы Кулинария 21.09.2020 в 18:23 164 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Рецепт слоеных лепешек
Фото: из открытых источников
Вкусные лепешки всем хороши: они идеально заменяют хлеб на обед, выглядят аппетитно и готовятся довольно просто. Существует множество рецептов как классических лепешек, так и с начинками.

Но есть одна интересная техника работы с тестом, благодаря которой можно приготовить воздушные слоеные лепешки. А продукты понадобятся самые простые и дешевые.

Ингредиенты:

  • 250 г манки
  • 250 г муки
  • 220 мл воды
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 2 ст. л. сахара
  • 50 г сливочного масла
  • 50 мл растительного масла
  • соль по вкусу

Приготовление:

  1. Смешай в одной посуде сливочное и растительное масло.
  2. Смешай муку, манку, разрыхлитель, сахар и соль. Замешай тесто в миксере или руками, постепенно подливая воды. Тесто получается мягкое и эластичное. Накрой тесто пленкой и дай ему отдохнуть 20 минут.
  3. Раздели тесто на средние кусочки и хорошо смажь их масляной смесью. Оставь их на несколько минут.
  4. Обильно смазывая заготовки маслом, начини их растягивать руками на столе. Подготовленный пласт разрежь на тоненькие полоски. Собери полоски в один жгут, еще раз хорошо смажь маслом. Теперь сворачивай жгут так, чтобы получилась заготовка, похожая на розу.
  5. Из розы сформируй тонкие лепешки. Обжарь лепешки на сухой сковородке на умеренном огне. Как только лепешки подрумянятся, переверни. Так повторяй несколько раз, пока изделия не пропекутся.
  6. Остудить лепешки лучше всего на решетке, тогда они будут хрустящими и рассыпчатыми. Их можно полить мёдом, вареньем. А если не добавлять в тесто сахар, то можно полить их сырным соусом или усыпать зеленью.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Как перестать обижаться на бывшего партнера
Как перестать обижаться на бывшего партнера
Как воспитывают детей голландские родители
Как воспитывают детей голландские родители
Эта приправа поможет тебе похудеть быстро и эффек...
Эта приправа поможет тебе похудеть быстро и эффективно
Как стать интеллигентным зрителем
Как стать интеллигентным зрителем
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: