Полезные советы на все случаи жизни

Рецепт сочных рыбных котлет с картофельным гарниром

Советы Кулинария 28.05.2020 в 15:41 386 MaDem
Рецепт сочных рыбных котлет с картофельным гарниром
Фото: из открытых источников
Котлеты из филе лосося с крабом, зеленью и овощами – это вкусное, сытное и оригинальное блюдо. К столу они подаются вместе с запеченным картофелем и острым домашним соусом.

Такое нежные домашние рыбные котлетки – беспроигрышный вариант для вкусного ужина или праздничного стола.

Рыбные котлеты с запеченным картофелем

Ингредиенты:

  • 250 г картофеля
  • Соль, молотый перец
  • 2 ст.л. оливкового масла

Для рыбных котлет:

  • 250 г филе лосося
  • 150 г мяса краба
  • 1 ст.л. майонеза
  • Горсть измельченного укропа и петрушки
  • 1 красный сладкий перец
  • 1 ч.л. дижонской горчицы
  • Соль, молотый перец
  • 1 ст.л. оливкового масла

Для соуса:

  • 4 ст.л. майонеза
  • 1-2 ст.л. нарезанной петрушки
  • 1/2 шт. лимона
  • 1 ч.л. белого хрена
  • Соль и перец

Способ приготовления:

  1. Отварите нарезанный кружочками картофель в подсоленной воде до готовности и слейте воду. Приправьте солью, перцем и полейте маслом.
  2. Затем выложите в форму для выпекания и готовьте в духовке, разогретой до 200 ºС 25-30 минут, пока картошка не подрумянится.
  3. Смешайте измельченные и очищенные от костей филе лосося и мясо краба. Добавьте мелко нарезанную петрушку, укроп, измельченный сладкий перец, горчицу и майонез. Приправьте солью и черным перцем.
  4. Сформируйте из смеси небольшие котлетки и поставьте в холодильник, пока запекается картофель.
  5. Приготовьте соус. Для этого смешайте домашний майонез, нарезанную петрушку, сок лимона, хрен и соль с перцем.
  6. Тогда разогрейте в сковороде оливковое масло и обжаривайте котлеты по 3-4 минуты с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Ванильный эспрессо-мартини: рецепт оригинального ...
Ванильный эспрессо-мартини: рецепт оригинального коктейля
Кулич подольский: простой пасхальный рецепт
Кулич подольский: простой пасхальный рецепт
Рулет с маком: традиционный рецепт
Рулет с маком: традиционный рецепт
Календарь магнитных бурь на март 2024: самые опас...
Календарь магнитных бурь на март 2024: самые опасные даты
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.