Полезные советы на все случаи жизни

Рецепт сырника с фруктовой начинкой

01.05.2019 69 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Рецепт сырника с фруктовой начинкой
Фото: из открытых источников
 Сегодня предлагаем приготовить сырник с добавлением фруктов и семян льна.

Предлагаемая начинка гармонично сочетается с сыром, превращая обычный сырник в десерт из элитной кондитерской. Какие там чизкейки!

Наши хозяйки могут приготовить сладости гораздо интереснее.

Ингредиенты:
  • Сыр-500 г
  • Яйцо - 3 шт.
  • Сахар - 230 г
  • Сливочное масло - 130 г
  • Апельсин - 1 шт.
  • Яблоко - 1 шт.
  • Изюм - 50 г
  • Манка - 2 ст. л.
  • Соль - щепотка
  • Абрикосовый джем - по вкусу
  • Семена льна - по вкусу
  • Молоко - 3 ст. л.
  • Какао-порошок-3 в. л.
  • Ванилин - 5 г
Приготовление:
Замочите изюм в горячей воде, дайте постоять 10 минут, затем слейте воду, дайте изюму немного обсохнуть.

Яблоки очистите от кожуры, нарежьте маленькими кубиками. С апельсина снимите цедру, мякоть разделите на дольки, очистите их от белой пленки, затем нарежьте на 3-4 части, отправьте к яблокам.

Добавьте изюм. Яйца разделите на желтки и белки, последние отправьте в холодильник. Смешайте творог, 150 г сахара,
апельсиновую цедру, желтки, 80 г растопленного сливочного масла и манку.

Остуженные белки взбейте до устойчивой пены. Смешайте творожную массу с фруктами, затем добавьте белки, аккуратно вмешивая их ложкой движениями сверху вниз.

Подготовленного теста хватает на две силиконовые формы-«кирпичики» или одну большую. Если будете использовать стеклянную или керамическую емкость, предварительно смажьте ее маслом и слегка присыпьте манкой.

Выставьте массу в форму, посыпьте семенами льна и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 40 минут. Готовность определите по консистенции центра: серединка должна быть устойчивой, не дрожать и не пузыриться. Готовый сырник достаньте и смажьте абрикосовым джемом.

Приготовьте глазурь: смешайте оставшийся сахар и ванильный сахар с какао-порошком. На водяной бане растопите 50 грамм сливочного масла, добавьте молоко и сухую смесь.

Помешивая, дождитесь появления пузырьков, затем снимите с огня. Смажьте теплой глазурью сырник и отправьте в холодильник до полного застывания помадки.

Вы можете не ограничиваться в выборе фруктов для сырника. Яблоко и апельсин вполне можно заменить на ананас, вишню и черешню, сухофрукты и цукаты.
Читайте больше полезных советов на главной странице сайта 1001 совет.
Читайте также
Как выбрать работу: рекомендации
Как выбрать работу: рекомендации
Спатифиллум: уход и размножение
Спатифиллум: уход и размножение
​Выбираем обувь на первые шаги
​Выбираем обувь на первые шаги
Полезные советы по экономии денег
Полезные советы по экономии денег
​Правильный тюбаж печени в домашних условиях
​Правильный тюбаж печени в домашних условиях
Домашний шоколад для детей (рецепт)
Домашний шоколад для детей (рецепт)
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: