Полезные советы на все случаи жизни

Рецепт сырных сконов

Главная Советы Кулинария 14.07.2021 в 21:29 186 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Рецепт сырных сконов
Фото: из открытых источников
Эти традиционные булочки Британских островов, которые являются неизменной составляющей завтрака или послеполуденного чая, сейчас можно купить повсеместно. Изначально сконы пекли из муки или геркулеса с добавлением соды и обмазывали взбитыми яйцами. Мой рецепт несколько отличается от традиционного, но это совершенно не портит вкуса этих ароматных булочек.

Рецепт сырных сконов

Ингредиенты (8 порций):

  • 400 гр творога⠀⠀⠀⠀
  • 2 яйца в тесто + 1 яйцо для смазывания
  • 2 ст.л. растительного масла⠀⠀
  • 1 ч.л. соли
  • 1 стакан муки (у меня рисовая)
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 100 гр. твёрдого сыра (у меня пармезан)⠀⠀⠀⠀⠀⠀
  • Сушёные травы по вкусу (у меня петрушка)

Приготовление:

  1. В глубокой миске размять творог, добавить к нему яйца, масло и соль
  2. Просеять муку, смешать ее с разрыхлителем, добавить к творожной массе и вымешать тесто (оно должно получиться мягким и эластичным)
  3. Добавить в тесто пармезан и травы и как следует вымешать
  4. Убрать тесто в холодильник на 15-20 минут
  5. Холодное тесто разделить на 8 частей, скатать в шарики, положить на застеленный бумагой для выпекания противень и смазать взбитым яйцом
  6. Выпекать сконы в разогретой до 180°С духовке до румяной корочки (30-40 минут)
  7. Подавать со сливочным маслом/взбитыми сливками/творожным сыром и малиновым вареньем
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Гороскоп на неделю: для всех знаков зодиака
Гороскоп на неделю: для всех знаков зодиака
Chevrolet Equinox и Chevrolet Malibu: все особенн...
Chevrolet Equinox и Chevrolet Malibu: все особенности автомобилей и их...
Комплекс йоги, что заставит всё лишнее удалиться ...
Комплекс йоги, что заставит всё лишнее удалиться и подтянет необходимо...
Гороскоп на неделю: для всех знаков зодиака
Гороскоп на неделю: для всех знаков зодиака
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: