Полезные советы на все случаи жизни

Рецепт теста для лепешек и вареников

Главная Советы Кулинария 23.05.2020 в 08:37 129 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Рецепт теста для лепешек и вареников
Фото: из открытых источников
Сегодня мы расскажем тебе о том, как выгодно сэкономить время и усилия, чтобы приготовить тесто для вареников и для лепешек одновременно.
Готовится тесто для вареников на пару на кефире. Начинкой послужит творог, адыгейский сыр и зелень.

Благодаря кефиру ты получишь тесто, которое подойдет как для вареников, так и для пышных лепешек.

Напоминаю, что на нашем сайте ты можешь найти множество рецептов-выручалок. К примеру, есть несколько блюд на основе лаваша, которые можно приготовить за то время, пока закипает вода для чая!

Ингредиенты:

  • 400 г муки
  • 250 мл кефира
  • 1 яйцо
  • 0,5 ч. л. соли
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 2 ст. л. масла
  • 100 г сливочного масла
  • 300 г творога
  • 150 г адыгейского сыра
  • 20 г зелени

Приготовление:

  1. Давай же приготовим пышное тесто для вареников на кефире! Для этого просей муку в глубокую емкость. К муке добавь яйцо и кефир. Помни, что кефир должен быть комнатной температуры.
  2. Добавь соль, разрыхлитель и две ложки растительного масла. Начни размешивать ингредиенты ложкой, затем замешай руками мягкое липкое тесто.
  3. бездрожжевое тесто на кефире
  4. Пока тесто доходит в теплом месте, ты можешь приготовить начинку. Творог необходимо размять вилкой, а сыр натереть на крупной терке.
  5. Зелень мелко нарежь и смешай с творогом и сыром. Не забудь начинку хорошенько посолить и разделить на две равные части: одну для лепешек, а вторую для вареников.
  6. Тесто необходимо тоже разделить на две равные части. Первую спрячь в пакет, пока работаешь со второй. Вторую необходимо разделить на три части, по количеству лепешек.
  7. Раскатай каждый кусочек теста. По центру выложи начинку, защипи края и аккуратно раскатай лепешку уже с начинкой.
  8. Для жарки этих лепешек не стоит использовать чересчур много масла. Одной чайной ложки хватит. Тщательно разогрей сковороду с маслом и жарь лепешки на среднем огне. Каждую сторону необходимо жарить около 2 минут.
  9. Лепешки можно сразу смазать сливочным маслом.
  10. Из второй части теста нарежь небольшие заготовки для вареников, каждая примерно 20 г. Каждую заготовку раскатай, наполни начинкой и защипи.
  11. Решетку для пароварки застели небольшими кусочками пекарской бумаги, смазанными маслом. На каждый кусочек выложи по одному варенику.
  12. Держи вареники в пароварке до готовности.
  13. Вот так можно одним махом приготовить два чудесных блюда. Если ты предпочитаешь готовить на несколько дней, это тесто идеально подойдет для твоих нужд.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Как переодеть своего мужчину и подобрать стильный...
Как переодеть своего мужчину и подобрать стильный гардероб
Где брать вдохновение для новых свершений
Где брать вдохновение для новых свершений
Апельсиновый сок обладает уникальными свойствами
Апельсиновый сок обладает уникальными свойствами
Подборка стильных переделок одежды
Подборка стильных переделок одежды
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: