Полезные советы на все случаи жизни

Рецепт тонкого дрожжевого теста для пиццы

Главная Советы Кулинария 12.02.2021 в 13:37 132 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Рецепт тонкого дрожжевого теста для пиццы
Фото: из открытых источников
Любишь пиццу? Вот я — очень! Поэтому рецепт, которым со мной поделилась моя давняя подруга, проживающая в Неаполе, пришелся очень кстати. Причем это рецепт не самой пиццы, а теста для нее.

Знаешь ли ты, что секрет аппетитной пиццы не только в начинке, но и в удачной основе? Она — как оправа для бриллианта. Мучная основа в этом рецепте получается тонкой и очень мягкой, а само приготовление не занимает много времени и не требует большого количества сил или особого кулинарного мастерства.

Сегодня мы расскажем тебе, как в домашних условиях сделать тонкое, вкусное и мягкое тесто для пиццы. Теперь моя домашняя выпечка ничуть не хуже той, что мы пробовали в Италии!

Ингредиенты:

  • 400 г пшеничной муки
  • 0,5 ч. л. соли
  • 8 г сухих дрожжей
  • 1 ст. л. сахара
  • 2,5 ст. л. оливкового масла
  • 220 мл воды
  • немного муки и масла для работы с тестом

Приготовление:

  1. Муку смешай с солью, затем просей горкой на стол или в миску. Сделай в центре горки небольшое углубление.
  2. В удобной емкости разведи дрожжи и сахар в теплой воде, вылей в углубление в муке.
  3. Начав от центра, замешивай тесто руками или ложкой, постепенно захватывая муку с краев. В процессе добавь порциями две столовые ложки оливкового масла.
  4. На протяжении 5 минут вымешивай тесто руками на столе так, чтобы оно стало гладким и эластичным.
  5. Скатай тесто в шар.
  6. Стенки и дно миски смажь тонким слоем оливкового масла, затем положи туда тесто, покатай его и накрой кухонным полотенцем или пищевой пленкой.
  7. Оставь тесто при комнатной температуре на полчаса. Тесто должно увеличиться в объеме примерно вдвое.
  8. Раздели тесто на 2 равные части, раскатай каждую в пласт, сверху положи начинку.
  9. Начинку выбери по своему усмотрению. В качестве соуса для смазывания пласта возьми томат или майонез. Колбасу нарезай очень тонкими пластинками или кубиками.
  10. Твердый сыр измельчи с помощью терки. Добавь любимые специи, свежую зелень: укроп, петрушку или базилик.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Как связан характер человека и его пищевое поведе...
Как связан характер человека и его пищевое поведение
5 опасных последствий употребления алкоголя
5 опасных последствий употребления алкоголя
Как приготовить тыквенное печенье
Как приготовить тыквенное печенье
Мои руки были морщинистыми, как у дряхлой ведьмы,...
Мои руки были морщинистыми, как у дряхлой ведьмы, пока я не узнала эти...
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: