Полезные советы на все случаи жизни

Рецепт турецких голубцов с мясом

Главная Советы Кулинария 06.05.2021 в 12:30 221 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Рецепт турецких голубцов с мясом
Фото: из открытых источников
Пока остальные лишь размышляют о том, что приготовить на ужин, мы уже нашла восхитительный рецепт турецких голубцов с мясом.

И прямо сейчас готова посвятить тебя во все тонкости приготовления этого замечательного блюда.

Ингредиенты:

  • 1 капуста
  • 4 ст. л. риса
  • 400 г свиного фарша
  • 1 луковица
  • 2 зуб. чеснока
  • 200 г томатной пасты
  • 1/2 сладкого красного перца
  • 1 ч. л. молотой сладкой паприки
  • 500 мл мясного бульона
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • небольшой пучок укропа
  • соль по вкусу
  • черный молотый перец по вкусу

Приготовление:

Первым делом необходимо подготовить капустные листья. Поставь кипятиться воду в большой кастрюле, а тем временем, пока она закипает, очисти капусту от верхних листов и промой ее. Затем вырежь кочерыжку и отправь капусту кипяток на 2–3 минуты.

Затем достань капусту и аккуратно отдели листья друг от дружки. Если листья окажутся чересчур твердыми и ломкими, помести их в горячую воду еще на 2 минуты.

Затем возьми большую глубокую миску и смешай в ней рис с фаршем и измельченным луком. Туда же добавь измельченный чеснок,молотую сладкую паприку и немного нарубленной зелени.

Свежий сладкий перец измельчи в блендере и также отправь в миску к остальным ингредиентам. Посоли, поперчи и хорошенько перемешай фарш, после чего оставь его постоять в течение 30 минут.

После того, как фарш хорошенько настоится и впитает в себя все специи, можно приступать к заворачиванию голубцов.

Расстели капустный лист, помести на его край немного фарша и плотно скрути. Затем получившуюся колбаску заверни по спирали, чтобы сделать голубчики в виде улиток. Или же заверни голубцы привычным способом.

Затем смажь форму для запекания растительным маслом, помести в нее голубцы и залей 300 мл бульона. Сверху выложи веточки укропа и полей всё томатной пастой.

Плотно накрой форму фольгой и отправь в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Запекай голубцы с мясом в духовке на протяжении часа, затем сними с формы фольгу и убери укроп, после чего оставь голубцы запекаться еще на 10–15 минут.

Запеченные голубцы помести в кастрюльку, залей оставшимся бульоном и добавь в кастрюлю еще несколько веточек свежего укропа. Кастрюльку с голубцами поставь на средний огонь.

Дождись, пока бульон в кастрюле закипит, накрой кастрюлю крышкой, убавь огонь и вари голубцы еще в течение получаса.

Готовые турецкие голубцы подавай с домашним сметанно-чесночным соусом и свежей рубленой зеленью. Приятного аппетита!
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
В прошлом веке для гостей из баночки варенья дела...
В прошлом веке для гостей из баночки варенья делала десерт, все его об...
Где вырастить волшебные кусты астильбы
Где вырастить волшебные кусты астильбы
6 ежедневных привычек, чтобы разогнать метаболизм...
6 ежедневных привычек, чтобы разогнать метаболизм — всего за 5 минут в...
Что испечь, когда гость уже на пороге и рвется бе...
Что испечь, когда гость уже на пороге и рвется безудержно праздновать
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: