Полезные советы на все случаи жизни

Рецепт ужина для всей семьи за полчаса

Главная Советы Кулинария 18.05.2021 в 14:48 158 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Рецепт ужина для всей семьи за полчаса
Фото: из открытых источников
Накормить голодную семью быстро и вкусно — настоящее искусство. Сегодня мы предлагаем приготовить для такого дела тефтели с рисом в томатном соусе с гарниром. Они и насыщают хорошо, и вкусные, и с ними ты не потратишь весь день на стояние у плиты.

Запасись всеми нужными ингредиентами и можешь готовить. Если некоторые ингредиенты будет сложно найти на твоей кухне — не беда, всегда можно сделать подходящую замену. Например, вместо фарша из кролика отлично подойдет измельченное куриное филе.

Тефтели с рисом в томате

Ингредиенты для тефтелей:

  • 300 г свино-говяжьего фарша
  • 150 г фарша из кролика
  • 0,5 средней луковицы
  • соль, перец по вкусу
  • мускатный орех
  • 130 г вареного риса
  • 2 ч. л. барбекю соуса

Ингредиенты для соуса:

  • 2 зуб. чеснока
  • растительное масло
  • 1 ст. л. муки
  • молоко
  • 2 ч. л. томатной пасты
  • соль, перец по вкусу
  • специи
  • вода
  • 2 ч. л. зерен горчицы

Приготовление:

Мелко порежь лук и обжарь несколько минут на сухой и очень горячей сковороде. Если есть возможность, используй горелку. Это нужно для того, чтобы избавиться от запаха сырого лука, не пережаривая его при этом.

В объемной миске смешай оба фарша и добавь к ним соль, перец и свеженатертый мускатный орех. Туда же всыпь обжаренный лук и вареный рис. Рис должен быть недоваренным, и брать его мы советуем около трети от объема фарша. Для особой изюминки добавь пару чайных ложек барбекю соуса, если он у тебя есть.

Смешай все ингредиенты фарша в одну массу. Затем лепи из нее тефтельки приблизительно по 60 г каждая. Сырые тефтельки аккуратно помести в глубокую керамическую форму и оставь отдыхать.

Принимайся за соус.Измельчи чеснок и немножко обжарь на сковороде с растительным маслом. Убавь огонь на минимум и всыпь муку. Затем влей немного молока к будущему соусу, активно при этом помешивая лопаточкой. Добавь томатную пасту и продолжай помешивать.
тефтели с рисом на пару

В достаточно густой молочно-томатный соус добавь перец, соль и любимые специи. Теперь настало время сделать его нужной жидкой консистенции: просто влей немного воды и размешай всё венчиком. В самом конце добавь сладкие зерна горчицы.тефтели с рисом калорийность

Практически всё готово. Достань форму с тефтельками и вылей в нее весь соус. Ничего не размешивай, чтобы не повредить структуру мясных шариков, лишь немного поболтай форму. Готовь около 20 минут в духовке, разогретой до 180 градусов. Когда тефтельки приготовятся, соус останется достаточно жидким, а сами шарики немного уменьшатся в объеме.

Готовые тефтельки можно подавать следующим образом: на дно красивой глубокой миски влить несколько ложек соуса, а сверху поместить шарики фарша с рисом. Всё это дело присыпать зернышками кунжута и украсить несколькими граммами зернистой горчицы. При желании добавь зеленушку.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Углеводы — не враги! И еще 6 новостей о похудении...
Углеводы — не враги! И еще 6 новостей о похудении от ученых
На свой страх и риск приготовила сало по рецепту ...
На свой страх и риск приготовила сало по рецепту из мужского журнала, ...
Сырный суп
Сырный суп
Фальшивый торт, без которого муж не согласен зака...
Фальшивый торт, без которого муж не согласен заканчивать застолье
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: