Полезные советы на все случаи жизни

Рецепт жареной молодой картошки с грибами и чесноком

Главная Советы Кулинария 12.06.2020 в 16:33 151 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Рецепт жареной молодой картошки с грибами и чесноком
Фото: из открытых источников
Молодой картофель отличается низким содержанием крахмала, поэтому не слишком хорошо подходит для жарки. Но если молодую картошку сначала отварить, а затем обжарить вместе со сливочным маслом и медом, она выйдет очень вкусной и аппетитной, с красивой румяной корочкой.

А если вы добавите к картофелю жареные грибы с луком и чесночную заправку, то получите восхитительное блюдо для летнего ужина.

Молодой картофель с грибами

Ингредиенты:

  • 500 г картофеля
  • 200 г шампиньонов или лесных грибов
  • 1 луковица
  • 40 мл подсолнечного масла
  • 2 зубчика чеснока
  • Несколько веточек петрушки или укропа
  • Соль, перец – по вкусу
  • 20 г сливочного масла
  • 1 ч. л. меда

Способ приготовления:

  1. Картофель хорошо помыть, выложить в кастрюлю, залить водой и поставить на плиту. Воду немного посолить. Варить картофель 10-15 минут до готовности, процедить.
  2. Грибы почистить и помыть. Крупные разрезать на две части.
  3. Лук почистить и тонко нарезать. Выложить на разогретую сковороду с подсолнечным маслом, обжарить до мягкости.
  4. Затем добавить грибы и готовить до румяной корочки.
  5. Чеснок почистить и помыть. Зелень помыть и обсушить.
  6. Зелень мелко нарезать и выложить в мисочку вместе с измельченным чесноком. Перемешать зелень с чесноком. Если нужно, немного поперчить.
  7. Сливочное масло и мед выложить на сковороду. Нагреть и перемешать.
  8. Отварной картофель подсушить и выложить на сковороду с медом и сливочным маслом.
  9. Быстро обжарить молодой картофель на сковороде с маслом и медом до золотистой корочки.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Кофе не спасет от похмелья
Кофе не спасет от похмелья
Рецепт сладкого морковного рулета со сметанным кр...
Рецепт сладкого морковного рулета со сметанным кремом
Как превратить маленькую квартиру в хоромы
Как превратить маленькую квартиру в хоромы
Как испечь Цветаевский пирог с малиной
Как испечь Цветаевский пирог с малиной
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: