Полезные советы на все случаи жизни

Рецепты десертов с мороженым

Советы Кулинария 24.07.2021 в 12:35 516 MaDem
Рецепты десертов с мороженым
Фото: из открытых источников
Настало время десертов с мороженым – готовьте, пробуйте, восхищайтесь!

Необычное сочетание вкусов: теплого шоколадного бисквита с холодным арахисовым мороженым.

Шоколадное пирожное с малиной и арахисовым мороженым

Ингредиенты:

  • Сливочное масло — 100 г
  • Яйца —  2 шт.
  • Горький шоколад — 100 г
  • Сахар — 70 г
  • Мука —  50 г
  • Малина — 100 г
  • Пломбир —  200 г
  • Арахисовая паста — 2 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Пломбиру дать растаять. Положить в чашу блендера вместе с арахисовой пастой и пробить до однородности. Переложить в миску и убрать в холодильник на 25 минут.
  2. Растопленное сливочное масло смешать с сахаром и яйцами. Шоколад растопить и добавить в масляную смесь, перемешать.
  3. Всыпать муку и замесить тесто. Добавить малину и перемешать. Не всю, оставить на украшение.
  4. Перелить тесто в порционные формочки или 1 большую форму. Печь примерно 20 — 25 минут при разогретой заранее до 170-200 градусов духовке.
  5. Подавать теплое пирожное с арахисовым пломбиром и свежей малиной.
  6. Такого вы точно никогда не пробовали, а стоит, поверьте!

Корнетики из блинов с мороженым

Ингредиенты:

  • Мука — 250 г 
  • Яйца — 4 шт.
  • Молоко — 750 мл 
  • Щепотка соли
  • Сахарный песок —  3 ст. л.
  • Сливочное масло —  2 ст. л.
  • Мандариновое мороженое — 400 г 
  • Консервированные мандарины — 190 г
  • Апельсиновый ликер —  40 мл 
  • Шоколада —  25 г
  • Листики мелиссы для украшения

Способ приготовления:

  1. Смешать муку с солью и сахарным песком, добавить молоко, яйца, замесить тесто и выдержать около 10 мин.
  2. На разогретой сковороде распустить сливочное масло и испечь 8 маленьких блинов. Поставить их в теплое место.
  3. Сложить блины конусообразно корнетиками. Нарезать кусочками мандариновое мороженое и разложить его по корнетикам.
  4. Откинуть мандарины на дуршлаг и разложить дольки на тарелки с блинами и мороженым. Полить апельсиновым ликером.
  5. Шоколад натереть на мелкой терке и посыпать блины. Лимонную мелиссу вымыть и обсушить, украсить ею десерт.

Кокосовое безе с мороженым

Вместо свежей клубники можете взять любые ягоды или домашнее варенье.

Ингредиенты для безе:

  • Яйца (белки) — 3 шт.
  • Сахар — 200 г
  • Стружка кокосовая — 120 г
  • Мороженое — 1 пачка

Для клубничного соуса:

  • Клубника — 400 г
  • Мята по вкусу
  • Сахар  — 4 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Приготовьте клубничный соус: ягоды нарежьте, выложите в миску, добавьте сахар, мелко нарезанные листики мяты (верхушки веточек мяты сохраните для украшения десерта), перемешайте и поставьте в холодильник.
  2. Приготовьте меренги: миксером взбейте яичные белки в крутую пену, постепенно добавляя сахар. С помощью лопаточки смешайте взбитые белки с кокосовой стружкой.
  3. Выстелите противень бумагой для выпечки, разогрейте духовку до 110°С. Выложите белково-кокосовую смесь в кондитерский мешок и аккуратно отсадите на пергамент в виде плоских спиралей. Поставьте противень с меренгами в разогретую до 100°С духовку и запекайте 1 час. Остудите готовые меренги в духовке.
  4. Выложите на тарелку 1 меренгу, сверху 1 шарик мороженого, накройте второй меренгой и украсьте десерт клубничным соусом и свежей мятой.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Мох и сорняки навсегда исчезнут из вашего двора б...
Мох и сорняки навсегда исчезнут из вашего двора благодаря этим 3 прове...
Можете навлечь беду: в какие дни недели лучше не ...
Можете навлечь беду: в какие дни недели лучше не заниматься уборкой по...
Тертый пирог на маргарине из песочного теста: кла...
Тертый пирог на маргарине из песочного теста: классический рецепт вкус...
Любовь неожиданно накроет в середине марта эти зн...
Любовь неожиданно накроет в середине марта эти знаки Зодиака
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.