Рецепты овощных супов для похудения

Для большинства женщин, похудение становится чуть ли не главной задачей в жизни, хотя, в большинстве случаев, это плохое личное мнение о себе. Тем не менее, если вы стремитесь быть красивой  и стройной, то это похвально, потому что красота спасет мир! Конечно, есть и другая пословица: «Красота требует жертв», и это на самом деле так.

Многим из нас приходится сидеть на изнурительных диетах, делать сложные упражнения. Но, не всегда это приводит к результату. А на самом-то деле, достаточно правильно питаться и вести активный образ жизни. В этой статье мы расскажем вам рецепты овощного супа для похудения.

Существует масса способов похудеть. Самым популярным из всех является соблюдение диеты, вы наверняка знаете такие известные, как рисовая диета, или же диеты различных докторов.

Но, если разобраться, то диета – это всего лишь правильное, сбалансированное питание, и не всегда обязательно сидеть на диете, чтобы похудеть. Иногда достаточно просто правильно питаться, кушать необходимые продукты и блюда, которые помогут избавиться от лишнего веса. Овощной суп – один из таких блюд, потому что он сытный, но, в то же время, низкокалорийный.

Получается, что съедая небольшую порцию такого супа, вы получаете достаточно энергии, и избавляетесь от чувства голода. Но, разновидностей этих супов масса, и о самых популярных мы поговорим.

С сырными шариками

Такой суп получается очень сытным, при этом, его калорийность крайне низка. Приготовить вы его сможете без проблем, и для этого вам потребуется:

• Бульон или же простая вода – 2,5л
• Крупный болгарский перец – 1шт
• Крупная морковь – 1шт
• Лук репчатый – 1шт
• Картофель (средних размеров) – 5шт
• Сыр – 100г (оптимально использовать Голландский)
• Яйцо – 1шт
• Мука – 100г
• Зелень – по вкусу
• Масло сливочное – 70г
• Масло растительное – 4 столовые ложки
• Соль, перец, специи – по вкусу

Приготовление:

1. Сначала необходимо приготовить сырные шарики. Для этого натрите сыр на мелкой терке, добавьте к нему сливочное масло, муку, соль, яйцо, и специи.
2. Хорошо перемешайте все компоненты, и оставьте их в холодильнике на 30 минут.
3. Очистите морковь, и натрите ее на крупной терке. Перец следует порезать небольшими кусочками, лучше – в форме соломки, лук и картофель – кубиком.
4. Разогрейте в сковороде растительное масло, и сделайте зажарку. Положите на сковородку лук, и доведите его до золотистого цвета, далее, добавьте к нему морковь, и обжарьте, периодически помешивая 4 минуты.
5. Добавьте к моркови и луку болгарский перец, прожарьте зажарку еще 5 минут, и выключите. После этого добавьте специи, перец (черный молотый), соль.
6. Закипятите бульон или же воду, и опустите в него картофель. Также туда следует добавить зажарку, довести до кипения, и на медленном огне проварить 15 минут.
7. В это время достаньте заготовку для шариков, и сделайте их небольшого размера. Имейте ввиду, что при варке они увеличатся, поэтому, не стоит делать слишком большими.
8. Опустите их в кастрюлю, и проварите 10-15 минут. При необходимости, добавьте специи.

Все! Наш овощной суп с сырными шариками для похудения готов, можно подавать на стол!

Овощной суп

Это самый простой рецепт приготовления овощного супа, но, тем не менее, мы не можем его не рассказать, так как он является диетическим. Для его приготовления нам потребуется:

• Рис – 2ст.л.
• Горошек зеленый
• Капуста белокочанная – 100г
• Лек репчатый – 1шт
• Морковь – 1шт
• Картофель – 2-3шт
• Бульон – 2,5л
• Перец болгарский – 1шт
• Зелень, специи, соль  — по вкусу

Приготовление:

1. Поставьте кастрюлю с бульоном на печь, и доведите до кипения.
2. В это время очистите картофель, и нарежьте небольшими кубиками.
3. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терку. Из них вам предстоит приготовить зажарку, но, не стоит сильно зажаривать, достаточно 5 минут.
4. Сполосните рис, и добавьте его в бульон.
5. Порежьте капусту и болгарский перец, и вместе с горошком также добавьте в бульон.
6. Доведите все это до готовности, посолите, поперчите, добавьте различных специй.

Все, ваш диетический суп готов.

Вообще, уникальность овощного супа заключается в том, что вы можете смешать любые овощи, добавить специй, и получится неплохой супчик. Так что, можете немного поэкспериментировать, и поделиться своим рецептом. Приятного аппетита!