Полезные советы на все случаи жизни

Ресторанные блюда, которые можно приготовить за полчаса

Главная Советы Кулинария 09.07.2021 в 12:34 163 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Ресторанные блюда, которые можно приготовить за полчаса
Фото: из открытых источников
Есть несколько классических рецептов, которые можно освоить дома, потратив совсем немного свободного времени и при этом очень удивив родных необычным ужином!

Свинина отбивная с шалфеем и травами

  • Свиные отбивные — 1 порция
  • Оливковое масло — 1 ст. л.
  • Лук репчатый — половина головки
  • Яблочный уксус — 2 ст. л.
  • Сливки 30% — 50−70 мл
  • Листья шалфея — пучок
  • Петрушка рубленая — 2 ч. л.
  1. Свинину промыть, промокнуть полотенцем, посолить и поперчить.
  2. В сковороде с толстым дном разогреть масло, обжарить мясо с обеих сторон в течение 6−8 минут, выложить на тарелку.
  3. В оставшемся масле пассеруйте мелко нарезанный лук до светло-золотистого цвета. Влейте в сковороду уксус, подождите, пока почти вся жидкость испарится.
  4. Переложите мясо обратно в сковороду, добавьте полстакана воды, сливки, мелко порубленные листья шалфея и петрушки. Готовьте на медленном огне примерно 6−7 минут.
  5. Мясо снова выложите из сковороды на чистую тарелку. Продолжайте готовить соус, пока жидкости не останется примерно 3 столовые ложки.
  6. Свинину полейте соусом и подавайте к столу с измельченной свежей петрушкой.

Соус бешамель — основа блюд французской кухни

  • Сливочное масло — 50 г
  • Мука — 50 г
  • Молоко — 200 мл
  • Соль — щепотка
  • Мускатный орех — по вкусу
  1. Растопите в сковороде масло, добавьте муку и обжарьте на медленном огне, помешивая, до однородной консистенции.
  2. Добавьте молоко, хорошенько перемешайте, посолите, добавьте щепотку мускатного ореха.
  3. Оставьте соус на медленном огне под крышкой и готовьте его в течение 10 минут.
  4. Соус бешамель французы используют в очень многих блюдах. Например, делают с ним горячие бутерброды. Смажьте тост соусом, положите ветчину, ломтик сыра и накройте таким же тостом, промазанным изнутри этим же соусом. Запекайте в духовке при температуре 200 градусов в течение 10 минут. Рецепт лазаньи с соусом-бешамель.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Как правильно заказывать товары на Алиэкспресс?
Как правильно заказывать товары на Алиэкспресс?
Как ранняя седина может спровоцировать болезнь се...
Как ранняя седина может спровоцировать болезнь сердца?
Зачем гуцулки засыпают муку в банки с солеными ог...
Зачем гуцулки засыпают муку в банки с солеными огурцами
Гонорея может стать сильнее: мнение ученых
Гонорея может стать сильнее: мнение ученых
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: