Рис с овощами (рецепт)

---

Рис с овощами можно отнести к постным блюдам и советовать есть в пост или вегетарианцам. Но поскольку это очень вкусно и полезно, то могут есть все любители овощей и риса.

Ингредиенты:

• Рис 0,5 стакана
• Морковь 1 штука
• Лук репчатый 1 штука
• Горошек зеленый мороженый 70 грамм
• Кукуруза мороженая 70 грамм
• Фасоль спаржевая мороженая 50 грамм
• Масло подсолнечное 40 мл
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Вода 500 мл
• Сухой базилик 1 чайная ложка

Приготовление:

1. Морковь и репчатый лук чистим, моем. Морковь режем соломкой, а лук произвольно. На сковороду наливаем подсолнечное масло и кладем лук с морковью.
2. Добавляем мороженый зеленый горошек, мороженую кукурузу и спаржевую фасоль. Тушим 10 минут на небольшом огне.
3. Рис хорошо промываем под проточной водой и кладем к овощам. Обжариваем с овощами еще 5-7 минут.
4. Овощи с рисом заливаем водой или бульоном. Солим и перчим по вкусу. Кладем любимые сухие приправы. Накрываем крышкой и варим на небольшом огне пока не испарится вся жидкость.
5. Как только исчезнет жидкость, блюдо будет готово. Рис с овощами готов. Подаем на обед или ужин.