Рис с овощами (рецепт)

Очень хороший вариант ужина или легкого обеда. Подходит и для вегетарианцев и в постные дни. Готовится очень просто и быстро, но получается вкусным, ароматным и полезным.

Ингредиенты

• Морковь1 штука
• Лук репчатый1 штука
• Масло растительное3 столовые ложки
• Рис2/3 стакана
• Горошек зеленый200 грамм
• Фасоль стрючковая200 грамм
• Вода50грамм
• Соль повареннаяпо-вкусу

Приготовление

1. Приготовьте все необходимые ингредиенты.
2. Лук и морковь очистить, вымыть, нарезать небольшими кубиками. В сковороду налить растительное масло и хорошо разогреть. Выложить овощи.
3. Жарить овощи до прозрачности лука. Выложить в сковороду рис, хорошо перемешать и дать ему "насытиться" маслом и овощами. Налить 50 грамм воды, накрыть крышкой и дать пропариться минут 10.
4. Затем выложить в сковороду горошек и фасоль. Причем использовать можно как замороженные овощи, так и свежие. Посолите. Накройте крышкой.
5. Держите под крышкой до полной готовности продуктов. Подавать можно немедленно, но вкусно и в остывшем виде.