Рисовые сардельки (рецепт)

Фантазия на тему сарделек. Основой служит отварной рис, для вкуса добавлены кусочки яблока и копченой курятины. Сардельки обернуты листьями зеленого салата. Все достаточно просто в приготовлении.. результат вкусен !

Ингредиенты:

• Рис 100 гр.
• Яблоко 1 шт.
• Копченая курятина (грудки) 2 шт.
• Репчатый лук 1 шт.
• Оливковое масло 2 ст.л.
• Листья зеленого салата -
• Соль, специи По вкусу
• Куриное яйцо 1 шт.
• Кукурузный крахмал 1 ст.л.

Приготовление:

1. Листья салата окунуть в кипяток и сразу вынуть (выложить на тарелку). Они должны стать удобными для скручивания.
2. С куриной грудки снять кожу, а мясо нарезать на мелкие кубики.
3. А так же отварить рис до полу готовности.
4. На сковороде на оливковом масле поджарить (минут 5) репчатый лук и яблоко, нарезанные мелко.
5. В салатник выложить отварной рис, кусочки курятины и яблоко с луком.
6. Выбить яйцо, размешать и добавить крахмал , соль и специи. Хорошо размешать.
7. На кусочек пищевой пленки разложить листики салата и фарш.
8. Закрутить в плотную сардельку, завязать концы.
9. Отварить в течении 10 мин. Затем аккуратно снять пленку, освободив сардельку.
10. Обрезать у сарделек не очень симпатичные края и помазать для аппетитного блеска оливковым маслом.
11. Я подавала с отварными на пару овощами.