Рисовый суп с консервированным тунцом: быстрый рецепт

Суп из консервов выручит всегда, когда надо быстро сварить первое блюдо. Рыбный супчик можно приготовить с любыми консервами, но тунец в собственном соку придаст блюду особый вкус, а для густоты и сытости добавим рис, он лучше всего сочетается с рыбными консервами.

Рецепт

Ингредиенты:

• тунец консервированный 1 банка
• рис 100 г
• картофель 3 шт.
• вода 1500 мл
• морковь 1 шт.
• репчатый лук 1 шт.
• растительное масло 2 ст. л.
• лавровый лист 1 шт.
• перец черный горошком 4 шт.
• соль

Приготовление:

1. Лук очистите и нарежьте кубиками, морковь - соломкой. Обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
2. Картофель очистите и нарежьте небольшими кубиками.
3. Рис тщательно промойте.
4. В кастрюлю влейте воду. Доведите до кипения и опустите в нее картофель и рис. Варите до готовности. Добавьте обжаренный лук с морковью, немного размятые вилкой консервы, лавровый лист, перец и соль. Варите еще пять минут.

Совет: При подаче, суп посыпьте свежей зеленью.