Рогалики с "Нутеллой" (рецепт)

---

Рогалики с начинкой - одна мысль об выпечка обескуражывает. Великолепное тесто во всех отношениях – нежнейшее, воздушное, лёгкое, не сильно сладкое - от него оторваться невозможно... С ним справится даже начинающий кулинар, главное соблюсти пропорции продуктов и технологию приготовления. Работать с ним одно удовольствие, не липнет к рукам, быстро подходит и всегда превосходный результат! Попробуйте не пожалеете. Начинка может быть любая, какая вам нравится.

Ингредиенты:

• Мука в.с. 500 гр.
• Дрожжи свежие 25 гр.
• Мягкое сливочное масло 130 гр.
• Молоко 75 гр.
• Вода 125 гр.
• Яйца 105 гр.
• Сахар 90 гр.
• Соль 6 гр.
• Ванилин
• Сахарная пудра для присыпки

Приготовление:

1. Для теста муку просейте в емкость, где будите замешивать тесто. Отсыпьте 3 ст. ложки муки в отдельную миску. Добавьте поломанные на кусочки свежие дрожжи и хорошо разотрите их вместе с мукой, чтобы не осталось кусочков.
2. Перетертые дрожжи, мягкое сливочное масло, яйца, соль, сахар, молоко, ванилин и воду добавьте к муке. 
3. Замесите тесто ( я делала при помощи комбайна примерно 10-15 минут, пока тесто не стало гладким и однородным).
4. Готовое тесто накройте и поставьте в теплое место примерно на 1,5-2 часа, пока тесто не увеличиться вдвое.
5. Когда тесто подойдет, осадите его и опять поставьте подходить примерно минут на 40-50.
6. Готовое тесто тонко раскатайте и разрежьте на порционные треугольники.
7. В основание каждого треугольника положите чайную ложечку нутеллы, и скатайте рогалик. Рогалики выложите на смазанный противень, смажьте яйцом и дайте немного подойти. Выпекайте в предварительно нагретой до 200 С духовке до готовности.
8. Готовые рогалики посыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!