Полезные советы на все случаи жизни

Розмариновый соус-закуска к итальянским блюдам (рецепт)

Советы Кулинария 29.01.2018 в 11:12 1516 NataV
Розмариновый соус-закуска к итальянским блюдам (рецепт)
Фото: из открытых источников
Очень пряный острый соус на основе розмарина и свежего тимьяна. Прекрасно подходит к пицце, пасте и другим итальянским блюдам..
Разнообразить салаты и сделать их вкуснее и полезнее невероятно легко с помощью специальной заправки для салатов. 

Ингредиенты

  • Масло оливковое нерафинированное50 мл
  • Масло горчичное нерафинированное3 ст.л.
  • Масло подсолнечное рафинированное70 мл
  • Розмарин свежий2 веточки
  • Тимьян свежий3 веточки
  • Перец красный молотый1 ч.л.
  • Чеснок4 зубчиков
  • Орегано2 ч.л.

Приготовление

  1. Смешиваем горчичное и оливковое масло.
  2. Добавляем подсолнечное рафинированное - оно немного погасит горечь двух масел нерафинированных.
  3. Добавляем орегано и красный молотый перец.
  4. Половину зубчиков чеснок нарезаем тонкими ломтиками.Оставшийся чеснок измельчаем ножом.Розмарин и тимьян свежие хорошо моем. Класть веточки будем целиком.
  5. Складываем в маслянку чеснок, веточки розмарина и тимьяна.
  6. Масла с орегано и перцем нужно прогреть.Для этого доводим воду до кипения, переливаем ее в миску и ставим туда утварь с маслом. Прогреваем 15 мин. Переливаем теплое масло в маслянку и настаиваем около 1 суток.
  7. Подаем масло холодным после того, как оно приобретет пряный аромат.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Удачно получаются с первого раза: картофельно-рис...
Удачно получаются с первого раза: картофельно-рисовые котлеты для пост...
Как не платить за ручную кладь: туристам рассказа...
Как не платить за ручную кладь: туристам рассказали о волшебном правил...
Как ухаживать за растениями: три действенных сове...
Как ухаживать за растениями: три действенных советы от эксперта
Как сделать жизнь кошки комфортнее: простые совет...
Как сделать жизнь кошки комфортнее: простые советы и лайфхаки для коша...
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.