Рулетики из баклажанов с творогом и чесноком (рецепт)

Рулетики из баклажанов с творогом и чесноком - очень пикантная, с аппетитным запахом чеснока, закуска, станет хитом вашего праздничного стола и любимым блюдом на семейном ужине.

Ингредиенты

• Баклажан2 шт
• Творог200 гр
• Майонез3 ст.ложки
• Чеснок3-4 зубчика
• Перец черный молотый2 щепотки
• Свежая зеленьпо вкусу
• Сольпо вкусу
• Масло подсолнечное0,5 стакана

Приготовление

1. Взять творог и размять его в миске.
2. Добавить к нему 3 столовых ложки майонеза,
3. натертый на терке чеснок,
4. 2 щепотки черного молотого перца
5. и любую порезанную свежую зелень (зеленый лук, петрушку или укроп). Все перемешать ложкой или с помощью блендера.
6. Теперь подготовим баклажаны. Вначале нарежем их тонкими пластинами и посолим каждую.
7. Обжарим баклажаны с обеих сторон на подсолнечном масле. Выложим их на бумажные полотенца, чтобы впиталось лишнее масло.
8. Теперь на каждую пластинку баклажана выложим творожную начинку
9. и свернем рулетиком.
10. Все рулетики положим на тарелку, украсим по своему вкусу и подадим к столу. Приятного аппетита!