Полезные советы на все случаи жизни

«Рыбные хвостики»: рецепт закуски с рыбой в вафельных рожках

Советы Кулинария 25.06.2024 в 23:04 198 Skibair
«Рыбные хвостики»: рецепт закуски с рыбой в вафельных рожках
Фото: из открытых источников
Готовую закуску выложите на бумажное полотенце или салфетку, чтобы убрать лишнее масло

Эта хрустящая снаружи и нежная внутри закуска с рыбой по своей форме напоминает хвосты рыб - из-за чего и получила свое название. По принципу приготовления "Рыбные хвостики" достаточно легкие - начинка из риса, овощей и рыбы выкладывается в вафельный рожок и обжаривается до золотистой корочки. О том, как готовить закуску "Рыбные хвостики", рассказывает РБК-Украина со ссылкой на кулинарный Telegram-канал "Рецепты от mil_alexx".

Рецепт закуски "Рыбные хвостики"

Ингредиенты:

  • сардины - 2 банка;
  • вареный рис - 400 г;
  • лук - 1 шт.;
  • морковь - 1 шт.;
  • вафельные рожки - 6 шт.;
  • яйца - 2 шт.;
  • молоко - 50 мл;
  • растительное масло - 50 г;
  • соль - по вкусу;
  • перец - по вкусу.

Как готовить закуску "Рыбные хвостики"

  1. Приготовьте начинку для закуски - для этого отварите рис, готового должно быть 400 г, однако можно взять меньше риса и больше других составляющих, по вашему вкусу.
  2. Если рис слегка переварится, это отнюдь не испортит блюдо - рис будет перемешиваться с сардинами. Приготовьте зажарку из овощей - для этого помойте и почистьте морковь, очистьте лук.
  3. Морковь натрите на большой терке, а лук измельчите на как можно меньшие кусочки. Разогрейте в глубокой сковороде 2-3 ст. л. масла и всыпьте лук. Жарьте его в течение нескольких минут до размягчения.
  4. После этого добавьте натертую морковь, перемешайте и жарьте в течение 6-7 минут до размягчения. Пересыпьте готовые овощи в миску с рисом.
  5. Из сардин слейте жидкость и добавьте их к другим ингредиентам. Лучше выбирать рыбные консервы без косточек, чтобы они не портили текстуру и вкус начинки. Саму же рыбу можно выбирать по своему вкусу.
  6. Тщательно перемешайте все ингредиенты начинки и плотно наполните готовой смесью вафельные рожки. Разогрейте остальное масло в сковороде.
  7. В это время в отдельной емкости взбейте яйца с молоком до однородной консистенции для кляра. Окуните каждый вафельный рожок в кляр. После этого обжарьте "хвостики" с каждой стороны на среднем огне до хрустящей золотистой корочки.
  8. Готовую закуску выложите на бумажное полотенце или салфетку, чтобы убрать лишнее масло. Подождите, пока закуска слегка остынет - и можно есть.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Есть что посмотреть и комфортно жить: какой лучши...
Есть что посмотреть и комфортно жить: какой лучший город для жизни в Е...
7 типов людей, которые вам не нужны в вашей жизни...
7 типов людей, которые вам не нужны в вашей жизни, согласно психологии
Почему ребенок не хочет учиться и как его смотиви...
Почему ребенок не хочет учиться и как его смотивировать
Самые злые знаки Зодиака, с которыми лучше не свя...
Самые злые знаки Зодиака, с которыми лучше не связываться. Проверьте, ...
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.