Сахарные плюшки с корицей (рецепт)

---

Плюшки с чаем - идеальное завершение трапезы или обычный перекус. Классика жанра, как говорится, такие плюшки научила меня готовить моя бабушка, она всегда ставила тесто исходя именно из объёма жидких компонентов, а муку уже сыпала "на глаз".

Ингредиенты:

• Кефир 2ст. (стакан 250мл.)
• Масло сливочное (растопить, охладить) 50гр.
• Масло растительное 50мл.
• Сахарный песок 3-5ст.ложек.
• Соль пол ч.ложки.
• Яйцо куриное 2шт.
• Мука до нужной консистенции 
• Дрожжи сухие 7гр.
• Масло растительное для формовки 100мл.
• Сахарный песок и корица.

Приготовление:

1. Из указанных продуктов замесить тесто: в миске смешиваем все жидкие компоненты, после всыпаем дрожжи и муку, до консистенции мягкого, не липнущего к рукам теста.
2. Оставляем в тёплом месте, накрыв плёнкой, чтобы тесто увеличилось в 2 раза.
3. Разделяем тесто на куски равные по величине, примерно с детский кулачок.
4. Разминаем в лепёшку, смазываем растительным маслом, присыпаем сахарным песком и корицей по всей поверхности лепёшки.
5. Сворачиваем в рулетик, а после рулетик пополам, швом внутрь, делаем продольный разрез ножом и раскрываем сердечком.
6. Выкладываем заготовки на противень, выпекаем при 180град до румяности и готовности, примерно 20-30минут ориентируйтесь на свою духовку. Приятного чаепития Вам и Вашим близким.