Полезные советы на все случаи жизни

​Салат Цезарь с креветками

26.11.2016 5732 4.0 из 5 / 1 d_lady
​Салат Цезарь с креветками
Каждый рецепт салата Цезарь по-своему уникален и интересен, но есть особенные, которые заставляют готовить их постоянно. Конечно, морепродукты не каждому по вкусу, зато полезны для красоты и здоровья.Но если вы добавите в этот чудесный салат креветки, то поймете, насколько вкусно можно сделать, казалось бы, довольно простой салат. В этой статье мы расскажем вам интересный рецепт как приготовить салат Цезарь с креветками, и порадовать себя и своих близких.

Вообще креветки можно готовить практически с чем угодно, например такое блюдо, как рис с креветками нереально вкусное, наш женский онлайн журнал это уже проверил. Казалось бы, простая каша, но благодаря морепродукту, она превращается в нечто особенно, экзотическое и приятное.

Поэтому и салат получится удивительным и вкусным. Такой салат подойдет для праздников, да и будничный день он украсит и привнесет немного необычного. Согласитесь, что не каждый день вы едите креветок, поэтому и блюдо будет праздничным. Вы можете приготовить романтический ужин при свечах, открыть бутылочку красного вина, и, конечно же, подать своей второй половинке салат Цезарь с креветками.

Продукты:

  • 1 пучок листьев салата
  • Сыр «Чеддер» — 50г
  • Креветки вареные (уже без панциря) – 300г
  • 1 помидор
Этих компонентов хватит на 2 полноценные порции, но высчитайте сами, если потребуется больше.

Для маринада креветок потребуется:
  • Мед – 1 чайная ложка
  • Сок лимона – 1 чайная ложка
  • Оливковое масло – 1 чайная ложка
  • Соль, смесь перцев – по вкусу
  • Для приготовления гренок понадобится:
  • 150г батона или багета без корочки
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Специи, травы – по вкусу
Для приготовления соуса Цезарь:
  • 1 яйцо
  • Горчица – четверть чайной ложки
  • Сок лимона – 1чайная ложка
  • Оливковое масло – 20мл
  • Подсолнечное масло – 40мл
  • Чеснок – 1зубчик
Как видите, компонентов довольно много, но и салат получится просто отменный и неповторимый. Вы не пожалеете, если приготовите его для себя и гостей или семьи, потому что насладитесь чудесным вкусом.

Как приготовить цезарь с креветками

  1. Итак, чтобы приготовить салат, необходимо взять продукты, хорошее настроение, и немного времени, а далее – все по порядку.
  2. Отварите креветки, очистите их от панциря. Если вы покупаете не вареные креветки, то вам потребуется их около 600г, а кроме того, лучше использовать королевские, так как они проще чистятся.
  3. Готовим маринад для наших креветок: смешайте мед и лимонный сок, оливковое масло и соль, а также смесь перцев. Вы можете поэкспериментировать с различными специями, но не переусердствуйте. Залейте вареные креветки полученным маринадом, и дайте настояться несколько часов. Как видите, такой салат не готовится быстро, поэтому вы должны заранее спланировать ужин.
  4. Подсолнечное масло следует налить в тарелочку, и к нему добавить мелко порубленный зубчик чеснока. Оставьте их также на несколько часов, они потребуются для соуса.
  5. Возьмите багет или же белый батон, порежьте на небольшие кубики размером 1Х1см, и подсушите их немного в микроволновой печи или же в духовке. Будет гораздо вкуснее, если вы каждый сухарик натрете чесноком, а также посыпьте их прованскими травами и прочими специями. Сухарики, конечно, можно просто поджарить на сковороде, добавляя растительное масло, но тогда они получатся жирными. Если же это делать в духовке, то они будут хрустящими, и не так сильно ударят по фигуре.
  6. Когда пройдет положенное время, слейте маринад с креветок, и обжарьте их на сухой сковороде по 1-3 минуты с каждой стороны.
  7. Теперь пришло время приготовить соус. Яйцо следует тщательно вымыть, и проварить всмятку, то есть, всего несколько минут. Сразу же следует достать желток, и использовать его для соуса, пока он еще горячий. Добавьте к нему горчицу, лимонный сок, и по капле добавляйте оливковое масло, постоянно взбивая продукт. Также следует понемногу добавить наше масло с чесноком, которое тоже уже настоялось. Добавьте специи и соль, но следует помнить, что все компоненты следует поочередно добавлять очень маленькими порциями, иначе соус расслоится, и потеряет свою однородность.
  8. Листья салата положите в холодную воду на 20 минут, после чего – обсушите их с помощью бумажного полотенца, и порвите на некрупные кусочки. Положите листья на блюдо, и полейте немного полученным соусом.
  9. На листья салата следует выложить креветки, которые уже должны остыть, и также взбрызните на них соусом.
  10. НА мелкой терке следует натереть сыр, и посыпать им креветки. На него, следующим слоем, нужно положить сухарики, и снова использовать соус «Цезарь».
  11. Аккуратно перемешайте все компоненты, и подавайте к столу. В идеале, сухарики должны слегка промокнуть, но при этом, они должны по-прежнему хрустеть. Салат станет еще вкуснее и насыщеннее, если вы добавите помидор. Конечно, это не обязательный компонент, но с ним будет гораздо привлекательней.
Все, ваш салат Цезарь с креветками готов, и можно угощать друзей и близких. Вам потребуется много времени для его приготовления, но поверьте, оно того стоит. К салату можно что-то подобрать на второе, или же просто наслаждаться его вкусом. Приятного аппетита!
Читайте больше полезных советов на главной странице сайта 1001 совет.
Читайте также
Долой послеродовую депрессию
Долой послеродовую депрессию
Как выбрать отопительную систему «теплый пол»?
Как выбрать отопительную систему «теплый пол»?
Секреты красоты Джейло
Секреты красоты Джейло
«Бутик меха»: широкий выбор меховых изделий по пр...
«Бутик меха»: широкий выбор меховых изделий по привлекательным ценам
Как выбрать подушку для хорошего сна
Как выбрать подушку для хорошего сна
Что делать при переношенной беременности?
Что делать при переношенной беременности?
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: