Салат из белокочанной капусты

Не припомню, чтобы когда-либо ела сырую свеклу, да еще и в сочетании с капустой. Поэтому и не воспринимала салаты с ней как что-либо вкусное до тех пор, пока не попробовала это обалденное блюдо.

А благодаря наличию в нём мяса, его уплетают за обе щеки как взрослые, так и дети.

Название такое он получил, потому что состав салата очень простой и мало кому верится, что он сможет сильно возбудить вкусовые рецепторы. Но еще ни одно застолье не проходило, чтобы гости не попросили рецепт! Салат и сытный, и для диеты подходит.

Салат из белокочанной капусты

Ингредиенты:

• 600–700 г капусты
• 2 моркови
• 1 свекла
• 200–300 любого мяса
• растительное масло или майонез
• соль
• специи

Приготовление:
Помой и очисти овощи. Нашинкуй капусту. Морковь и свеклу натри на терке.

Смешай подготовленные овощи в одной посуде и добавь немного соли, примерно пол столовой ложки. Это для того, чтобы овощи пустили сок, стали мягче и поделились цветом.

Отставь миску с овощами в сторонке и переходи к мясу. Оно может быть любое — от диетической курочки до баранины. Нарежь его по толщине как на бефстроганов, а длиной приблизительно 3–4 сантиметра.

Обжарь мясо на растительном масле около 5 минут и добавь к овощам. Заправь салат оливковым маслом, если ты придерживаешься здорового питания, или майонезом. Добавь специи по вкусу.

Салат готов! Но, чтобы его вкус стал еще более пикантным, дай ему остыть и отправь в холодильник на 15 минут.

Этот необычный салат придется по вкусу даже детям, которые, как известно, не питают любви к подобным овощам. Здесь огромную роль играет заправка.

Если ты добавишь в салат майонез, он будет очень сытным, но в то же время калорийным. Можешь добавить сметану — тоже выходит вкусно.

А если заправишь растительным маслом, он всё также будет сытным, но при этом диетическим. Если жареное мясо для тебя табу, можешь его запечь или проварить. В общем, набор продуктов простой, но фантазии есть где разгуляться.