Салат из яичных блинчиков (рецепт)

---

Вкусный салат из яичных блинчиков домашнего приготовления. Кто еще не пробовал советую приготовить. Идеально для праздничного стола, вкусно, необычно и очень сытно. Ингредиенты к салату могут быть разными, ведь самый главный и неизменный ингредиенты - яичные блины, порезанные на тонкие полоски. 

Ингредиенты:

• Куриное яйцо 3 шт.
• Молоко 50 мл.
• Кукурузный крахмал 1 ст.л.
• Специи и зелень По вкусу
• Красная фасоль 300 гр.
• Зеленый горошек 150 гр.
• Маринованные грибы 150 гр.
• Свежий огурец 100 гр.
• Майонез 2 ст.л.
• Соль, черный перец по вкусу

Приготовление:

1. Для приготовления блинчиков яйца разбить в мисочку и хорошо размешать венчиком.
2. Влить молоко и добавить крахмал. Размешать, чтобы не было комочков.
3. Из специй я всегда добавляю сухой чеснок и кориандр, чуть соли.
4. Выпечь тонкие блинчики. Из этой нормы выходит 4 шт. 
5. Нарезать на тонкие полоски (лапшу)
6. В салатник сложить резанные блинчики, консервированную фасоль и горошек, маринованные грибы и тонкие ломтики свежего огурца. Добавить майонез и перемешать. Посолить и поперчить по вкусу.