Полезные советы на все случаи жизни

Салат из лебеды со свеклой

31.08.2019 46 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Салат из лебеды со свеклой
Фото: из открытых источников
Красивый, вкусный и очень полезный салат можно приготовить на ужин или обед со сметанной заправкой.  Подавайте как самостоятельное блюдо, ведь лебеда довольно сытная.

Можно дополнить салат отварными яйцами, нарезанными на четвертинки.

Листья лебеды сочетаются с молодым щавелем и крапивой, а можно приготовить более сытный вариант с отварным картофелем, брынзой и орехами.
Ингредиенты:
  • лебеда – 150 гр.;
  • свёкла – 200 гр.;
  • сметана – 50 гр.;
  • уксус – 30 мл.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • зелень, специи.
Приготовление:
  1. Листочки лебеды нужно промыть, подсушить на полотенце и нашинковать соломкой.
  2. Свёклу отварить, очистить от кожицы, и нарезать тонкой соломкой, а если корнеплоды молодые можно запечь и нарезать дольками.
  3. Уложите ломтики свёклы в салатник, посыпьте крупной солью и сбрызните уксусом.
  4. В чашке смешайте сметану с чесноком, выдавленным при помощи специального пресса.
  5. В соус можно добавить пряные специи по вкусу.
  6. Измельченные листья лебеды смешайте со свёклой, и заправьте соусом.
  7. Готовый салат можно украсить измельченной ароматной зеленью.
Молодые листочки добавляют в начинку пиццы и пельменей, а можно сварить зеленые щи из смеси зелени лебеды, щавеля и крапивы. Готовят из лебеды вегетарианские котлеты и пасту.

Начните знакомство с этой полезной зеленью с простых салатов – возможно они вдохновят вас на более смелые кулинарные эксперименты. Приятного аппетита
Читайте больше полезных советов на главной странице сайта 1001 совет.
Читайте также
Домашний спортивный комплекс для ребенка
Домашний спортивный комплекс для ребенка
​Клумба из суккулентов
​Клумба из суккулентов
​Чем чистить золото в домашних условиях
​Чем чистить золото в домашних условиях
Замершая беременность: причины, риски, прогнозы
Замершая беременность: причины, риски, прогнозы
Кесарево сечение каковы плюсы и минусы
Кесарево сечение каковы плюсы и минусы
Скажите лишнему весу "нет" по диете лесенка
Скажите лишнему весу
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: